दीवाली पर शुभ मानी जाती है जिमीकंद की सब्जी, सेहत के लिए भी नहीं है किसी वरदान से कम

दीवाली के मौके पर कुछ खास क्षेत्रों में जैसे- बिहार और उत्तर प्रदेश में जिमीकंद की सब्जी बनाने का रिवाज है। इस सब्जी को काफी शुभ माना जाता है और कहते हैं कि इससे घर में सुख-समृद्धि आती है। जिमीकंद की सब्जी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही सेहत के लिए भी फायदेमंद (Jimikand Health Benefits) होती है। आइए जानें जिमीकंद खाने से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।

दीवाली के मौके पर जिमीकंद, जिसे सूरन या ओल भी कहते हैं, की सब्जी बनाने का खास रिवाज होता है। इस रिवाज को खासकर उत्तर प्रदेश और बिहार में माना जाता है। इस सब्जी को दीवाली पर काफी शुभ माना जाता है और माना जाता है कि इससे घर में सुख-समृद्धि आती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिमीकंद सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद (Jimikand Health Benefits) होती है। यहां हम आपको इसी (Benefits of Jimikand) के बारे में बताने वाले हैं। आइए जानें।

पोषक तत्वों का खजाना
जिमीकंद में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन (खासकर विटामिन-सी), मिनरल (जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर) और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाते हैं।
कार्बोहाइड्रेट- ये हमें ऊर्जा प्रदान करते हैं और शरीर को एक्टिव रखते हैं।
फाइबर- पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है और कब्ज की समस्या से बचाता है।
विटामिन-सी- इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है और इन्फेक्शन से बचाता है।
पोटेशियम- ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
मैग्नीशियम- हड्डियों को मजबूत बनाता है और मांसपेशियों को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है।
एंटीऑक्सीडेंट- फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से सेल्स की रक्षा करते हैं और उम्र बढ़ने के प्रभाव को कम करते हैं।

जिमीकंद खाने के फायदे

जिमीकंद में मौजूद पोषक तत्वों के कारण, इसे खाने से हमें कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।

वजन घटाने में मदद- जिमीकंद में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, जो हमें लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है। इससे हम ज्यादा खाने से बचते हैं और वजन कम करने में मदद मिलती है।

पाचन तंत्र को स्वस्थ रखना- जिमीकंद में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज, एसिडिटी जैसी समस्याओं से बचाता है।

हार्ट हेल्थ- जिमीकंद में पोटेशियम की मात्रा ज्यादा होती है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। यह दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में भी मदद करता है।

हड्डियों को मजबूत बनाना- जिमीकंद में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करते हैं।

इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना- जिमीकंद में विटामिन-सी होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है और इन्फेक्शन से बचाता है।

कैंसर से बचाव- जिमीकंद में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो कैंसर सेल्स के विकास को रोकने में मदद करते हैं।

त्वचा के लिए फायदेमंद- जिमीकंद में विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद करते हैं।

इन बातों का रखें ध्यान
हालांकि, जिमीकंद खाने के कई फायदे हैं, लेकिन कुछ लोगों को इससे एलर्जी हो सकती है। अगर आपको जिमीकंद खाने के बाद कोई परेशानी होती है, तो आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।