Wednesday , 7 December 2022

पनीर पकोड़े

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एजेंसी/

सामग्री: पनीर-150 ग्राम, कॉर्नफ्लोर-4 बड़े चम्मच, तिल-6 बड़े चम्मच, ब्रेड क्रम्स-1/4 कप, नमक-स्वादानुसार, चाट मसाला-एक छोटा चम्मच, तलने के लिए तेल.

यूं बनाएं: पनीर की लम्बी और पतली स्ट्रिप काट लें. कॉर्नफ्लोर का थोड़े पानी में पतला घोल बना लें व नमक डालें. ब्रेड क्रम्स व तिल में थोड़ा नमक मिलाकर रखें. अब पनीर स्लाइस पर भी थोड़ा नमक छिड़क कर कॉर्नफ्लोर घोल में डुबो कर ब्रेड क्रम्स व तिल लपेट कर गरम तेल में भूरा और क्रिस्पी होने तक तलें. 

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इसी तरह सारे पकौड़े तल लें. चाट मसाला डालें. पेपर टॉवल पर रखें और ठंडा होने पर डिब्बे में पैक करें. पिकनिक में हरी चटनी व सॉस के साथ सर्व करें.

 

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