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सामग्री
खीरा- 4, नींबू का रस-1 टीस्पून, भूना जीरा पाउडर- आधा टीस्पून, पुदीना का पत्ता-1 टेबलस्पून (बारीक कटा), काला नमक- स्वादानुसार, सोडा-जरूरत के अनुसार
विधि :
सबसे पहले खीरे को छीलकर धो लें और उसे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद इसे मिक्सर में बिना पानी डाले पीसकर पेस्ट बना लें। इसके बाद इसे किसी मोटी छन्नी से छान लें। फिर इसे जग में निकालें और इसमें नींबू का रस, पुदीने के पत्ते, काला नमक, भुने जीरे का पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें। फिर इसे चार सर्विंग गिलास में निकालें और ऊपर से सोडा डालकर मिक्स कर दें और तुरंत सर्व करें।
