ऐसे…बनाये ड्राई फ्रूट आइसक्रीम घर पर

आवश्यक सामग्री :-

दूध- एक लीटर, शक्कर- 100 ग्राम या अपने स्‍वाद के हिसाब से|, कस्टर्ड पाउडर- 2 छोटा चम्मच, क्रीम- 1 कप व्हिप की हुई, अमेरिकन- जेली क्यूब्स 1/2 कप, चोको चिप्स- 1/2 कप|

बनाने की विधि :-

सबसे पहले आधा कप दूध निकाल के बाकी दूध गरम करे| ठंडे दूध मे कस्टर्ड मिला कर उबलते दूध मे अच्छे से मिला ले| शक्कर भी गरम दूध मे डालकर 5 मिनट पकाकर गाढा करे| दूध ठंडा कर के व्हिप क्रीम डाल दे और बीटर से बीट कर ले| एयर टाइट डिब्बे डाल कर फ्रिजर मे 2 घंटे के लिए रखे|
2 घंटे बाद बाहर निकाल कर एक बार फिर बीट करे| इसी समय इसमें थोड़े से अमेरिकन जेली और चोको चिप्स डाल दें| फिर करीब 8 घंटे के लिए फ्रिजर मे रखें| अब इसे स्कूपर से निकालकर सर्विंग बोल्‍स में डालें| ऊपर से जेली क्यूब और चोकोचिप्स से सजा के सर्व करे|