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पधारो म्हारे देश… शाही अंदाज के साथ लजीज जायकों के लिए भी मशहूर है राजस्थान

घी में डूबी करारी बाटी और लहसुन की खुशबू से महकती गरमा-गरम दाल का मिश्रण जब मुंह में घुलता है तो तीखेपन और घी का एक विशिष्ट स्वाद आता है। रेगिस्तान के कठोर पानी की वजह से राजस्थान के व्यंजनों में भारी मात्रा में तेल एवं घी का उपयोग होता है जो जैसलमेर में बने भोजन को और भी स्वादिष्ट बना देता है। 'कैर सांगरी' नामक व्यंजन मानो जैसे यहां के 'ड्राई फ्रूट्स' हों। यह एक तरह से यहां के स्थानीय लोगों का मनभावन पकवान है। कैर नामक छोटी-छोटी बेर सर्दियों में रेगिस्तान में उगती है जिसको सांगरी नामक ताजी फलियों के साथ मिलाकर ढेर सारे मसालों और तेल में बनाया जाता है। इसके अलावा, गट्टे की सब्जी भी जैसलमेर के लोगों की खास पसंद है जिसे आप टेस्ट कर सकते हैं। यदि आप इस सारे व्यंजनों को 'स्पेशल राजस्थानी थाली' में पारंपरिक तरीके से परोसे हुए खाना चाहते हैं तो आप नाचना हवेली में बने रेस्टोरेंट में राजस्थानी शैली में भोजन का आनंद उठा सकते हैं। आप इस शहर के मशहूर व्यंजनों के अलावा जैसलमेर के शाही परिवार का पसंदीदा व्यंजन भी चख सकते हैं। महारानी राशेश्र्वरीजी बताती हैं, ' जब भी पूरा परिवार जैसलमेर में होता है तो लहसुन की चटनी के साथ 'बाजरे का सोगरा' खाना जरूर खाते हैं। बाजरे का सोगरा असल में बाजरे की रोटी होती है जिस पर भारी मात्रा में ताजा मक्खन लगाया जाता है और च्यादातर गट्टे की सब्जी के साथ खाया जाता है। यदि आपको मौका मिले तो टूटे हुए गेहूं से बनने वाला 'लापसी' नामक स्वीट डिश जरूर चखें। सब्जियों के अभाव के कारण लाल मांस भी इस क्षेत्र में काफी मशहूर है। शाही परिवार तथा जैसलमेर कि लोगो के बीच 'मटन के सुले' यानी मटन के टिक्के काफी पसंद किए जाते हैं। पर जैन धर्म की लोकप्रियता के कारण आपको घरों में वेजिटेरियन खाने का वर्चस्व च्यादा देखने मिलेगा।

घी में डूबी करारी बाटी और लहसुन की खुशबू से महकती गरमा-गरम दाल का मिश्रण जब मुंह में घुलता है तो तीखेपन और घी का एक विशिष्ट स्वाद आता है। रेगिस्तान के कठोर पानी की वजह से राजस्थान के व्यंजनों …

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कभी बॉलीवुड ही नहीं देश तक छोड़कर चलीं गई थीं मीनाक्षी शेषाद्री, अब दिखती हैं ऐसी

ग्लैमर का रंग कुछ ऐसा होता है कि एक बार जब कोई इसके रंग में रंग जाए तो फिर बड़ी ही मुश्किल से यह रंग उनके मिजाज़ से उतरता है। ज़रा सोचिये, उस एक्ट्रेस के बारे में जिसका कभी जलवा रहा हो, हर तरफ जिसके चर्चे रहे हो, सभी सुपरस्टार्स जिसके साथ काम करना चाहते हों और जो अपने टाइम पे बिलकुल टॉप पर रही हो.. एक दिन सबसे खुद को काट कर बॉलीवुड ही नहीं देश तक छोड़ दे, तो यह कोई रहस्य ही तो है! हम बात कर रहे हैं अपने दौर की ज़बरदस्त एक्ट्रेस मीनाक्षी शेषाद्री की। मीनाक्षी 18 साल की उम्र में फ़िल्मों में आईं और सुपरहिट हीरोइन बन गईं। 15 साल तक सिल्वर स्क्रीन इस दामिनी की दमक से चकाचौंध रहा, मगर साल 1996 में अचानक उनकी लाइफ में कोई आया और ये चेहरा फ़िल्मी दुनिया से गायब हो गया। मीनाक्षी ने 'दामिनी', 'हीरो' और 'घातक' जैसी फ़िल्मों में जबरदस्त एक्टिंग कर यह साबित कर दिया था कि अभिनय सिर्फ खूबसूरती का मोहताज नहीं। अगर आपमें एक्टिंग टैलेंट है और आप साधारण भी दिखती हैं तो भी आपको बॉलीवुड में पहचान मिल सकती है। मीनाक्षी एक बेहतरीन एक्ट्रेस होने के साथ-साथ एक बेहतरीन डांसर भी थीं। उनकी गिनती बॉलीवुड की बेहतरीन क्लासिकल डांस करने वाली एक्ट्रेसेस में की जाती थी। उन्होंने लगभग हर बड़े प्रोड्यूसर- डायरेक्टर के साथ काम किया। एक्टर में भी अमिताभ बच्चन से लेकर विनोद खन्ना, ऋषि कपूर, अनिल कपूर जैसे बड़े स्टार्स उनके हीरो रहे। कभी अपनी खूबसूरती से सबको दीवाना बना लेने वाली यह एक्ट्रेस आज कैसी दिखती हैं, यह आप नीचे की इस तस्वीर में देख सकते हैं।

ग्लैमर का रंग कुछ ऐसा होता है कि एक बार जब कोई इसके रंग में रंग जाए तो फिर बड़ी ही मुश्किल से यह रंग उनके मिजाज़ से उतरता है। ज़रा सोचिये, उस एक्ट्रेस के बारे में जिसका कभी जलवा …

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Box Office: सलमान ख़ान ने ख़ुद नहीं सोचा होगा, ईद पर ‘रेस 3’ ने की इतनी कमाई…

सलमान ख़ान ने एक बार फिर साबित कर दिया कि ईद पर उनका कोई मुक़ाबला नहीं है। सलमान की फ़िल्मों को लेकर समीक्षक चाहे जो कहें, लेकिन चाहने वाले भाई को ईदी देना नहीं भूलते। देशभर में ईद का त्योहार 16 जून को मनाया गया और जैसी कि उम्मीद की जा रही थी, रेस 3 की कमाई ने आसमान छू लिया। ईद के त्योहार के मद्देनज़र रेस 3 को 15 जून को रिलीज़ किया गया। रेमो डिसूज़ा निर्देशित रेस 3 को पहले दिन जहां 29.17 करोड़ मिले, वहीं ईद पर यानि शनिवार को फ़िल्म के कलेक्शंस में ज़बर्दस्त इजाफ़ा हुआ और बॉक्स ऑफ़िस पर 38.14 करोड़ जमा किये। जानकार कहते हैं कि अगर ईद 15 जून को मनाई गयी होती, तो रेस 3 की ओपनिंग और भी बेहतर हो सकती थी, जिसकी भरपाई सलमान के फ़ैंस ने दूसरे दिन कर दी। रेस 3 दो दिन में 67.31 करोड़ जमा कर चुकी है। 100 करोड़ क्लब में पहुंचने के लिए रेस 3 को 32.69 करोड़ की ज़रूरत है, जो रविवार को मिलने की पूरी उम्मीद है।

सलमान ख़ान ने एक बार फिर साबित कर दिया कि ईद पर उनका कोई मुक़ाबला नहीं है। सलमान की फ़िल्मों को लेकर समीक्षक चाहे जो कहें, लेकिन चाहने वाले भाई को ईदी देना नहीं भूलते। देशभर में ईद का त्योहार …

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‘धड़क’ के ईशान-जाह्नवी, ‘SOTY 2’ की अनन्या-तारा… मिलिए बॉलीवुड के नए Buddies से

यह तो आप जानते ही होंगे कि श्रीदेवी की बेटी जाह्नवी कपूर और शाहिद कपूर के भाई ईशान खट्टर जल्द ही करण जौहर की फ़िल्म 'धड़क' में साथ नज़र आ रहे हैं और जब से इस फ़िल्म की घोषणा हुई है तब से ये दोनों अक्सर साथ दिखाई देते हैं। ईशान और जाह्नवी कपूर को कई बार एक साथ स्पॉट किया जाता है कभी मूवी तो कभी पार्टीज़, दोनों बहुत अच्छे दोस्त हैं और एक दुसरे की कंपनी को बहुत एन्जॉय करते हैं और उनकी यही केमिस्ट्री फ़िल्म के ट्रेलर में भी नज़र आ रहा है। सारा अली ख़ान और हर्षवर्धन कपूर

जय और वीरू की दोस्ती बॉलीवुड इंडस्ट्री में भी शामिल है और सलमान ख़ान और शाह रुख़ ख़ान इसका परफेक्ट उदाहरण हैं। लेकिन, अब बॉलीवुड आगे बढ़ रहा है। नए चेहरे, नई पीढियां अब इंडस्ट्री में दस्तक दे रहीं हैं। …

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फादर्स डे पर ‘संजू’ को डैड सुनील दत्त से मिली जादू की झप्पी, देखें इमोशनल वीडियो

आपका याद होगा कि राजकुमार हिरानी की ही फ़िल्म मुन्नाभाई एमबीबीएस में सुनील दत्त ने संजय के पिता का किरदार भी निभाया था, जो फ़िल्म के क्लाइमैक्स में आता है और इसी दृश्य में वो संजय को गले लगाते हैं। संजय के लिए यह फ़िल्म इसलिए भी ख़ास है क्योंकि यह पहला मौक़ा था, जब संजय अपने पिता के साथ स्क्रीन स्पेस शेयर कर रहे हैं। विडम्बना देखिए कि सुनील दत्त की भी यह आख़िरी फ़िल्म बन गयी।

संजय दत्त की ज़िंदगी में कुछ लोग ऐसे हैं, जो हर उतार-चढ़ाव में चट्टान की तरह उनके साथ खड़े रहे। इन्हीं लोगों में सबसे स्पेशल हैं संजय के पिता सुनील दत्त, जिन्होंने संजू को हर मुश्किल वक़्त से निकालने में …

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शाह रुख़ ख़ान से लेकर संजय दत्त तक, मिलिए बॉलीवुड की कूल Daddies से

हर साल जून महीने के तीसरे रविवार को पूरी दुनिया Father’s Day मनाती है। पिता आपके परिवार का वह सदस्य है जो कभी अपने प्यार को ज़ाहिर नहीं कर पता मगर, यही वो सदस्य है जो आपकी सारी ज़रूरतें का …

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झारखंड में भूमि अधिग्रहण संशोधन बिल के खिलाफ गरमाई सियासत

सरकार को इस बिल को बिना शर्त उसी तरह से वापस लेना चाहिए। हेमंत सोरेन ने कहा कि अगर सरकार 24 घंटे के अंदर इस बिल पर अपना रुख स्पष्ट नहीं करती है तो 18 जून को उनके आवास पर सभी विपक्षी पार्टियों व सामाजिक संगठनों की बैठक बुलाई गई है, जहां पर इस बिल के खिलाफ आगे की रणनीति पर विचार किया जाएगा। चेतावनी भरे लहजे में कहा बिल के विरोध में होने वाले आंदोलन के क्रम में घटने वाली घटनाओं के लिए सरकार खुद जिम्मेदार होगी।

भूमि अधिग्रहण संशोधन बिल को राष्ट्रपति की मंजूरी मिलने के बाद झारखंड की राजनीति में उबाल आ गया है। तमाम विपक्षी दलों ने अपने-अपने स्तर पर मोर्चा खोल दिया है। सत्ता पक्ष भी संशोधन बिल को जायज ठहराते हुए अपना …

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नीति आयोग की बैठक में बोले PM मोदी- बाढ़ प्रभावित राज्यों को केंद्र से मिलेगी पूरी मदद

आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री एन चंद्रबाबू नायडू ने आज नीति आयोग गवर्निंग काउंसिल की बैठक में राज्य विभाजन, विशेष श्रेणी दर्जा और पोलावरम परियोजना से संबंधित मुद्दों को उठाया। इस दौरान नोटबंदी और जीएसटी का मुद्दा भी उठाया गया। सूत्रों के अनुसार बिहार के मुख्यमंत्री नीतीश कुमार ने नीति आयोग की मीटिंग में आंध्रप्रदेश के मुख्यमंत्री चंद्रबाबू नायडू द्वारा आंध्र प्रदेश को विशेष राज्या का दर्जा दिए जाने की मांग का समर्थन किया है। यही नहीं नीतीश कुमार ने बिहार के लिए भी विशेष राज्य का दर्जा दिए जाने की मांग नीति आयोग की बैठक में रखी।

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की अध्यक्षता में रविवार को नीति आयोग गवर्निंग काउंसिल की चौथी बैठक की गई। बैठक के दौरान कर्नाटक के मुख्यमंत्री एचडी कुमारस्वामी, आंध्र प्रदेश के सीएम चंद्रबाबू नायडू, पश्चिम बंगाल की मुख्यमंत्री ममता बनर्जी और केरल के मुख्यमंत्री …

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‘रेफरेंडम 2020’ का समर्थन कर घिरे खैहरा, अब दे रहे सफाई, आप का रुख भी कड़ा

अलग सिख राज्य की मांग को लेकर कट्टरपंथियों की ओर से चलाए जा रहे अभियान 'रेफरेंडम 2020' का समर्थन करने पर आप विधायक व विधानसभा के नेता प्रतिपक्ष सुखपाल सिंह खैहरा बुरी तरह घिर गए हैं। मुख्यमंत्री कैप्टन अमरिंदर सिंह ने अरविंद केजरीवाल इस मामले में पार्टी का स्टैंड स्पष्ट करने की मांग की है। वहीं, अकाली दल ने खैहरा के खिलाफ पर्चा दर्ज करने की मांग की है। आम आदमी पार्टी ने भी इस पर कड़ा रुख दिखाया है। आप के राज्य सह-अध्यक्ष डॉ. बलबीर सिंह ने कहा कि पार्टी खैहरा से स्पष्टीकरण मांगेगी। दूसरी अोर, चारों अोर से घिर जाने के बाद खैहरा अब सफाई दे रहे हैं। कैप्टन, जाखड़ व अकाली दल के तीखे हमलों के चलते बैकफुट पर गए आप नेता चौतरफा घिरने के बाद खैहरा ने बयान जारी कर कहा, मैं ने कभी अलग सिख राज्य की मांग को लेकर 'रेफरेंडम 2020' का समर्थन नहीं किया। मुझे यह कहने में कोई हिचक नहीं है कि आजादी से लेकर सफल सरकारों के पीछे सिखों की कुर्बानियों को कभी नहीं भुलाया जा सकता।' सीएम अमरिंदर बोले, पाकिस्तान जा रहे पानी को रोकने के लिए केंद्र सरकार करे पहल यह भी पढ़ें गौरतलब है कि फरीदकोट जिले के बरगाड़ी में बेअदबी मामले को लेकर चल रहे कट्टरपंथियों के धरने में खैहरा ने 'रेफरेंडम 2020' का समर्थन किया था। खैहरा ने कहा कि पंजाब की कीमत पर हिमाचल प्रदेश व हरियाणा को ज्यादा लाभ मिला। 1966 में सिख मोर्चा की ओर से पंजाबी स्पीकिंग स्टेट की मांग उठाई गई, लेकिन उसे लेकर भी न्याय नहीं मिला। पानी के बंटवारे में हरियाणा व राजस्थान को लाभ मिला। उन्‍होंने कहा, ऑपरेशन ब्लू स्टार, 1984 के सिख दंगे, आपरेशन ब्लू स्टार के बाद विरोध करने वाले सैकड़ों सिख आज भी विदेश में रह रहे हैं। वह अपने देश वापस नहीं आ सकते। खैहरा ने प्रकाश सिंह बादल, सुखबीर सिंह बादल व बिक्रम सिंह मजीठिया को कठघरे में खड़ा किया।

अलग सिख राज्य की मांग को लेकर कट्टरपंथियों की ओर से चलाए जा रहे अभियान ‘रेफरेंडम 2020’ का समर्थन करने पर आप विधायक व विधानसभा के नेता प्रतिपक्ष सुखपाल सिंह खैहरा बुरी तरह घिर गए हैं। मुख्यमंत्री कैप्टन अमरिंदर सिंह …

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नीति आयोग की बैठकः चंद्रबाबू ने उठाया विशेष राज्य का मुद्दा, नीतीश कुमार ने किया समर्थन

नीति अायोग की बैठक में आंध्र प्रदेश के सीएम चंद्रबाबू नायडू ने बैठक में राज्य को विशेष दर्जा का मुद्दा उठाया है। इस दौरान बैठक में नोटबंदी और जीएसटी को लेकर भी चर्चा हुई। बैठक के शुरुआती संबोधन में पीएम मोदी ने वन नेशन वन टैक्स को साकार करने के लिए गुड्स ऐंड सर्विस टैक्स (जीएसटी) को लागू कराने में राज्यों की भूमिका को सराहा है। पीएम ने इस बैठक में बाढ़ प्रभावित राज्यों के सीएम को केंद्र की तरफ से पूरी मदद का आश्वासन दिया है। वहीं बिहार के मुख्यमंत्री नीतीश कुमार ने नीति आयोग गवर्निंग काउंसिल की बैठक में आंध्र प्रदेश को विशेष राज्य का दर्जा दिए जाने की मांग का समर्थन किया और बिहार के लिए भी विशेष राज्य की दर्जा की मांग की। बताया जा रहा है कि आंध्र प्रदेश के विकास से जुड़े मुद्दे पर केंद्र की मोदी सरकार को घेरने के लिए चंद्रबाबू नायडू भी पूरी तैयारी करके आए हैं। नायडू इस अहम बैठक में आंध्र को विशेष राज्य का दर्जा देने से केंद्र के इनकार के मुद्दे को भी उठाया। आपको बता दें कि नायडू के नेतृत्व में टीडीपी ने इसी मुद्दे पर एनडीए का साथ छोड़ा था और फिलहाल गैर भाजपा मोर्चा बनाने की कोशिशों में आंध्र सीएम काफी ऐक्टिव भूमिका निभा रहे हैं।

नीति अायोग की बैठक में आंध्र प्रदेश के सीएम चंद्रबाबू नायडू ने बैठक में राज्य को विशेष दर्जा का मुद्दा उठाया है। इस दौरान बैठक में नोटबंदी और जीएसटी को लेकर भी चर्चा हुई। बैठक के शुरुआती संबोधन में पीएम …

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