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आप सभी ने मोमोज तो जरूर खाएं होंगे और इनका स्वाद बढ़ाती हैं इनके साथ मिलने वाली चटनी। मार्केट में मिने वाली इस मोमोज चटनी का स्वाद बहुत अलग होता हैं। कई लोग से घर पर अपने तरीके से बनाने की कोशिश करते हैं लेकिन स्वाद नहीं बैठ पाता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए ‘मोमोज चटनी’ बनाने की आसान Recipe लेकर आए हैं जो मार्केट जैसा स्वाद देगी। तो आइये जानते है इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
– 6 खड़ी लाल मिर्च
– 10 से 12 लहसुन की कली
– ½चुटकी अजीनोमोटो
– 1 छोटी चम्मच अरारोट
– नमक स्वादानुसार
– सबसे पहले लहसुन और खड़ी लाल मिर्च को गरम पानी में ½ घंटे के लिए भिगो लें।
– फिर उसको मिक्सी में पीस ले ।पीसने के बाद उसे एक कटोरी में निकाल कर रख लें।अब 1 छोटी चम्मच अरारोट को ½ कप पानी में अच्छे से मिला ले ।
– अब कटोरी में रखे हुए पेस्ट को एक पैन में डाल कर उसको थोड़ा पकाए, फिर उस में कप में घुला हुआ अरारोट मिला दें ।ऊपर से ½ चुटकी अजीनोमोटो और स्वादानुसार नमक डाले और पका ले।
– आप देखेंगे की चटनी थोड़ी गाढ़ी हो गयी है, अब गैस को बन्द कर दे ।चटनी को कटोरी में निकाल ले। तैयार है मोमो की मार्किट जैसी चटनी।
