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ग्लूटन फ्री आंमड केक रेसिपी: इस फेस्टिवल सीजन अपने फ्रेंड्स और फैमिली को टेस्ट के साथ कुछ हेल्दी खिलाएं। यह ग्लूटन आमंड केक एक बेहतरीन आॅप्शन है जिसे आप इस क्रिसमस के मौके पर बना सकते हैं। ग्लूटन फ्री होने का मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि इसमें किसी प्रकार का कोई फ्लेवर नहीं है। अपनी डाइट को बना रखिए और बादाम के स्वाद वाले इस केक को क्रिसमस के मौके पर ट्राई करें। साधारण सामग्री के साथ आप इस केक को तैयार कर सकते हैं।
ग्लूटन फ्री आमंड केक की सामग्री
- 350 gms बादाम पाउडर
- 200 ग्राम अंडा
- 100 ग्राम शहद
- 10 ग्राम बेकिंग सोडा
- 10 ग्राम वनिला एसेंस
- 5 ग्राम नमक
- 20 ग्राम शहद
- 50 ग्राम बादाम, कटा हुआ
ग्लूटन फ्री आमंड केक बनाने की विधि
- 1.ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। 9 इंच के पैन को मक्खन और मैदे से कोट करें। इसके अंदर पार्चमेंड पेपर लगाएं।
- 2.चार अंडो के पीले भाग को फेंट लें, 100 ग्राम शहद, वनीला, बेकिंग सोडा और नमक को एक बड़े बाउल में डालकर इलेक्ट्रिक मिक्सर से अच्छे से मिलाएं।
- 3.इसमें बादाम पाउडर को इसमें डालकर हल्के से मिलाएं जब तक यह पूरी तरह न मिल जाए।
- 4.चार अंडों के सफेद को दूसरे बाउल में इलेक्ट्रिक मिक्सर से मीडियम स्पीड पर फेंटे, मगर इस बात का भी इसे की वह ज्यादा सख्त न हो जाए।
- 5.रबड़ स्पैचुला का इस्तेमाल करते हुए आराम से सफेद भाग को नट वाले मिश्रण में डालकर अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण को बेकिंग टिन में डालें।
- 6.केक को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें और स्क्यूअर को केक में डालकर कर देखें अगर वह एकदम साफ बाहर आता है तो केक तैयार है। इसे तैयार होने में 20 मिनट लगेंगे।
- 7.इसे 10 मिनट ठंडा होने दें। किनारों से केक को चाकू से अलग कर ले और साइड रिंग को आराम से निकाल लें। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।
- 8.इसे ध्यान से सर्विंग प्लेट में रखें।
- 9.केक पर शहद और बादाम डालकर इसे सर्व करें।
