दुनिया भर में खूब पसंद की जाती है सेब से बनाई जाने वाली ये टेस्टी डिशेज

सेब कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसलिए कहा जाता है कि रोज एक सेब खाने से बीमारियों से बचने में मदद मिलती है। वैसे तो आमतौर पर सेब को काटकर खाया जाता है लेकिन इसकी कुछ टेस्टी डिशेज (Tasty Apple Dishes) भी बनाई जाती हैं जो दुनियाभर में मशहूर हैं। इस आर्टिकल में हम सेब से बनने वाली कुछ खास डिशेज के बारे में जानेंगे।

सेब एक पौष्टिक फल है, जो विटामिन-सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। रोजाना इसके सेवन से यह दिल को स्वस्थ रखने, पाचन में सुधार करने और वजन को घटाने में मदद करता है। सेब खाने से इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में भी मदद मिलती है,और ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। इसके इसी पौष्टिक गुणों के कारण लोग इसे कच्चा, जूस या सलाद के रूप में अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाते हैं। हमारे देश ही नहीं, बल्कि पूरे विश्व में सेब से कई तरह की टेस्टी डिशेज बनाई जाती हैं। तो आइए जानते हैं सेब से बनाई जाने वाली ऐसे कुछ हेल्दी और टेस्टी डिशेज के बारे में।

एप्पल पाई (अमेरिका)
यह अमेरिकी किचन की पहचान है। पेस्ट्री क्रस्ट के अंदर सेब की मीठी और मसालेदार फिलिंग भरी जाती है। इसमें दालचीनी, जायफल और शक्कर का इस्तेमाल किया जाता है।इसे बेक करके आइसक्रीम या क्रीम के साथ सर्व किया जाता है।

एप्पल स्ट्रूडेल (ऑस्ट्रिया)
ये एक फेमस ऑस्ट्रियाई मिठाई है,इसमें पतली पेस्ट्री में सेब, दालचीनी, और किशमिश की फिलिंग होती है। पेस्ट्री को रोल कर बेक किया जाता है और शक्कर पाउडर के साथ सर्व किया जाता है।

एप्पल टारटे टैटिन (फ्रांस)
यह एक फ्रांसीसी पेस्ट्री है। जिसमें पहले सेब को कारमेलाइज किया जाता है, फिर उसके ऊपर पेस्ट्री आटा डालकर बेक किया जाता है। इसे गर्मागर्म और फ्रेश क्रीम के साथ सर्व किया जाता है।

एप्पल क्रिस्प (यूके)
एप्पल क्रिस्प को तैयार करने के लिए सेब के टुकड़ों के ऊपर ओट्स, मक्खन, ब्राऊन शुगर और दालचीनी की कुरकुरी लेयर डाली जाती है। यह स्वाद में मिठी और कुरकुरी होती है। इसे आइसक्रीम के साथ या ऐसे ही सर्व किया जाता है।

एप्पल सॉस (जर्मनी)
सेब को पकाकर पेस्ट बनाया जाता है, जिसे सॉस के रूप में सर्व किया जाता है। यह मीठा या नमकीन दोनों हो सकता है, और इसे रोस्टेड मीट,पैनकेक या अन्य डिशेज के साथ सर्व किया जाता है।

सेब की चटनी (भारत)
सेब की भारतीय व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली तीखी और मीठी चटनी, को सेब, गुड़ और मसालों से तैयार किया जाता है।

एप्पल क्रीम चीज पेस्ट्री (यूरोप)
इसमें पेस्ट्री के बीच में सेब और क्रीम चीज की फिलिंग भरी जाती है। इसे बेक करके तैयार किया जाता है और मिठाई के रूप में सर्व किया जाता है। क्रीम चीज और सेब की मिठास इस डिश को खास बनाते हैं।