खान पान: बच्चों को पसंद आने वाली टूटी फ्रूटी लोफ बनाने की रेसिपी

बच्चों को पसंद आने वाली डिश ऑरेंज एंड टूटी फ्रूटी लोफ बनाने की विधि

इनग्रेडिएंट्स

मैदा,      बेकिंग पाउडर,      बेकिंग सोडाट,     गाढ़ा दूध,      मक्खन,       ऑरेंज जूस,   संतरे का मुरब्बा,       खुशबू के लिए वनिला एसेंस,     पांच चम्मच के करीब टूटी-फूटी,     थोड़ा सा नॉर्मल दूध

बनाने की विधि

स्टेप1.  ऑरेंज टूटी-फ्रूटी लोफ बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में बेकिंग पाउडर और थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं. इसके बाद इसे अच्छे से मिला लें. अब एक बर्तन में गाढ़े दूध में मेल्ट किया हुआ मक्खन, ऑरेंज जूस, संतरे का मुरब्बा और खुशबु के लिए वनीला एसेंस डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें.

स्टेप2. अब पहले तैयार किए हुए मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को गाढ़े वाले मिक्सर में मिलाने के बाद हल्के हाथों से मिला लें वरना ये ठीक से पफ नहीं होगा. अगर यह ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो इसमें थोड़ा दूध उपर से मिला सकते हैं.

स्टेप3. जब यह ठीक तरीके से मिक्स हो जाए तो इसमें कलर फुल टूटी-फूटी मिला दें. फिर दोबारा से इसे हल्के हाथों से मिक्स कर लें. यह बच्चों को खाने में इसलिए पसंद आएगा क्योंकि इसमें बहुत सारी टूटी-फूटी डाली गई हैं. अब जब यह मिक्स पूरी तरह तैयार हो जाए तो इसे एक टीन के बक्से में डालें. उसके बाद इसे लेबल कर लें. लेबल कर लेने के बाद इसमें फिर थोड़ा सो टूटी-फूटी डाल दें. ताकि जब लोफ तैयार हो अच्छा सा कलर दिखे.

स्टेप 4.  आखिर में इस पूरे पेस्ट को 180 डिग्री की हीट पर पूरे 35 मिनट तक बेक होने के लिए ओवेन में डाल दें. 35 मिनट बाद जब आप इसे निकालेंगे तो आप देखेंगे कि यह अच्छी तरह से पफ हो चुका है.

स्टेप5. इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दे और बाद में काट कर सर्व करें.