इस विधि से झटपट बनाए लहसुनी दही तड़का

अक्सर सुबह के टाइम कई सारे काम होने की वजह से ऑफिस जाने में लेट हो जाता है। खासकर लंच बनाने में आपका सबसे ज्यादा समय लगता है। ऐसे में अगर कुछ ऐसा मिल जाए, तो झटपट तैयार भी हो और खाने में भी स्वादिष्ट हो,तो क्या ही कहने। अगर आप भी अपने लंट बॉक्स के लिए ऐसा ही कुछ खोज रहे हैं, तो एक बार लहसुनी दही तड़का जरूर ट्राई करें।

विधि :

• दही तड़का बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही डालकर इसमें आधा कप पानी मिलाएं।
• फिर इसमें कटी हुई प्याज, धनिया पत्ती और फिर नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• अब एक छोटी कड़ाही को में तड़का तैयार करें।
• तकड़ा बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही को धीमी आंच पर गैस पर रखें।
• फिर इसमें सरसों का तेल डालें और फिर जीरा डालकर अच्छे से पका लें।
• इसके बाद में इसके बारीक कटे लहसुन और लाल मिर्च पाउडर डालकर पकाएं।
• अब इस तड़के दही के तैयार मिश्रण में डालें और अच्छे से मिक्स करें।
• ध्यान रखें कि दही को सीधा गैस पर चढ़ाएं, वरना यह फट जाएगा।
• बस तैयार है स्वादिष्ट लहसुनी दही तड़का। इसे चावल या रोटी के साथ सर्व करें।