आलू, प्याज से हटकर शाम की अदरक वाली चाय के साथ बनाये ‘टमाटर के पकौड़े’

आलू, प्याज, पालक, मटर, गोभी, बैंगन और लौकी के पकौड़े तो आपने कभी न कभी खाएं होंगे, लेकिन क्या कभी टमाटर के पकौड़े किए हैं ट्राई। शायद नहीं, तो यहां जानें इसकी रेसिपी।

विधि :

• टमाटरों को धोकर पोंछकर सुखा लें। इनके 4-4 स्लाइस कर इन पर हरी चटनी लगाकर रख दें।
• एक बाउल में बेसन, चावल का आटा और चाट मसाला छोड़कर बाकी सारे सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• फिर थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाकर 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
• कड़ाही में तेल गरम करें। चटनी लगे टमाटर के स्लाइसेज पर बेसन का घोल लपेटकर इन्हें मीडियम आंच पर दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
• इन पर चाटमसाला बुरकें और टोमैटो केचअप के साथ गरमा-गर्म सर्व करें।