इन्डो चायनीज डिश

एजेंसी/ उम्मीद है आपको लजीज खाना बनाना, खाना और खिलाना बहुत ही पसंद होगा तो आइये आज हम आपको बताते है  हनी चिली गोभी बनाना। यहाँ एक  इन्डो चायनीज डिश है। बच्चो को ये बहुत पसंद आती है आइए आज हम आपको चिली गोभी बनाना सीखाएगें।
 
सामग्री:-
 
– फूल गोभी (3 कप कटी हुई )  
 
– कॉर्न फ्लोर ( 2 टेबलस्पून)
 
– मैदा (1 कप)
 
– शहद (2 छोटे चम्मच) 
 
– काली मिर्च पाउडर (आधा छोटा चम्मच)
 
– प्याज (1 बड़ा बारीक़ कटा )
 
– अदरक (एक इंच कटा हुआ)
 
– लहुसन (1 छोटा चम्मच कटा हुआ)
 
– हरी मिर्च (2 बारीक़ कटी )
 
– वाइट विनेगर  (1 टेबलस्पून)
 
– रेड चिली सॉस (1 छोटा चम्मच)
 
– ग्रीन चिली सॉस (1 छोटा चम्मच)
 
– सोया सॉस (2 टेबलस्पून)
 
– टोमेटो सॉस  (2 टेबलस्पून)
 
– नमक स्वादानुसार
 
– तेल ( तलने के लिए)
 
– हरा धनिया गार्निश के लिए
 
 बनाने की विधि:-
 
– सबसे पहले एक बर्तन में मैदा, कॉर्न फ्लोर, थोड़ा नमक और काली मिर्च पाउडर पानी में मिलाकर घोल बना लें।
 
– एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। अब इस मिक्सचर में कटे हुए गोभी के टुकडों को डालकर डीप फ्राई करें।
 
– अब एक पैन में थोडा-सा तेल डालकर लहुसन, अदरक, हरी मिर्च और प्याज डालकर 2 मिनट तक भूने। 
 
– इसके बाद टोमेटो सॉस, रेड चिली सॉस ,ग्रीन चिली सॉस, सोया सॉस, वाइट विनेगर, शहद और नमक डालकर थोडा सा पानी मिक्स करके अच्छे से उबाल लें।
 
– इसमें अब तले हुए गोभी के टुकड़े डाले और अच्छी तरह मिलाए। जब गोभी में सॉस के फलेवर मिल जाए तब गैस बंद कर दें।
 
– अब इसके ऊपर कटा धनिया डाल दें। आपकी हनी चिली गोभी बनकर तैयार है।