हरी सब्जियां खून की कमी के साथ ही जोड़ों का दर्द भी दूर करती: हेल्थ

सर्द मौसम में यूं तो पाचन बेहतर होता है, लेकिन खानपान में थोड़े बदलाव से सेहत को नई ताकत दी जा सकती है। रोजाना थोड़ा सा गुड़ खाकर रक्तचाप को दुरुस्त रखने के साथ ही फेफड़ों को वायु प्रदूषण से बचा सकते हैं। हरी सब्जियां खून की कमी के साथ ही जोड़ों का दर्द भी दूर करती हैं। इधर, सर्दियों में वसायुक्त भोजन दुबलापन दूर कर सकता है।

सर्दियों में पारा गिरने के साथ ही शरीर में रक्तचाप बढ़ता है। ब्रेन स्ट्रोक और हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है। किंतु इस मौसम में पेट की जठराग्नि प्रबल रहने से पाचन क्षमता बेहतर होती है।

ऐसे में खानपान से स्वास्थ्य संबंधी अन्य परेशानियों को नियंत्रित किया जा सकता है। केएमसी की डायटीशियन निकिता मलिक ने कई सुझाव दिए हैं।

• रोजाना थोड़ा गुड़ खाकर शरीर में कैल्शियम और मैग्नीशियम की मात्र पर्याप्त रखने से रक्तचाप ठीक रहता है।
• खजूर में बेहतर मात्र में आयरन होता है जो एनीमिया दूर करता है।
• मेथी, पालक, सरसों और तीसी में पर्याप्त मात्र में ओमेगा-3 और फैटी एसिड होते हैं, जो जोड़ों का दर्द दूर करता है।
• अंडा, चिकन एवं मीट का सेवन बेहतर रहता है। हालांकि हार्ट के मरीजों को बचना चाहिए।
• दूध के साथ तिल का लड्डू खाने से शरीर में कैल्शियम बढ़ने से हड्डियां मजबूत होती हैं।
• दिनभर में आठ गिलास तक पानी पिएं। ये त्वचा व शरीर में नमी को बनाकर रखता है।
• रोजाना काम करने के लिए काबरेहाइड्रेड की जरूरत होती है, ऐसे में गेहूं, ज्वार, बाजरा खाएं। इसमें फैट भी कम होता है और पर्याप्त ऊर्जा मिलती है।
• सर्दियों में संक्रमण से बचाने के लिए प्रोटीन जरूरी है, ऐसे में पनीर, मीट, दूध, मछली, अंडा व सोयाबीन खाएं।