वीकेंड पर बनाए बच्चों के लिए ‘पालक पनीर ऑमलेट’

सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से साफ करके उसे बारीक काट लें और अलग रख दें।
इसके बाद पनीर को टुकड़ों में काट लें। इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर और हरी मिर्च मिला लें।
इसके बाद एक बाउल में ये सभी चीजें लें और इसमें ऊपर से नमक, कसूरी मेथी, काली मिर्च, मिक्स्ड हर्ब्स और थोड़ा सा तेल मिला लें।
अब इस मिश्रण में अंडा डालें और अच्छी तरह से फेंट लें।
अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालें और उसे गर्म होने दें।
इसके बाद पैन में अंडे वाला मिश्रण डालें और उसे अच्छी तरह से पका लें।
इसके बाद ऑमलेट को उलटकर दूसरी साइड से भी सेंक लें।
आपका पालक-पनीर ऑमलेट तैयार है।
-इसे टमाटर की चटनी या सॉस के साथ गर्मागरम सर्व करें।