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टॉम यम सूप विद मशरूम रेसिपी: यह एक स्पाइसी थाई सूप है और अगर आपको तीखा खाना पसंद है तो आप इस सूप को ट्राई कर सकते हैं। यह एक तरह से हॉट एंड सॉर सूप है। यह पूरी तरह वेजिटेरियन सूप है जिसे मशरूम और थाई मसाले डालकर बनाया जाता है। इस सूप को आप सिर्फ 40 मिनट में बना सकते हैं। वैसे भी सर्दियों के मौसम में सूप पीने का मजा ही अलग है। इस सूप को आप डिनर से पहले पी सकते हैं।
टॉम यम सूप विद मशरूम की सामग्री
- 3/4 कप मशरूम, कटा हुआ
- 4 लाइम लीव्ज़, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून अदरक, गुच्छा
- 2 लेमनग्रास
- 3 कप (वेज या नॉनवेज) स्टॉक
- 1/4 कप दूध
- 3 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून नमक
- 1 टेबल स्पून सोया सॉस
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पेस्ट
- 1 टेबल स्पून चीनी
- 4 टेबल स्पून नींबू का रस
- 2-3 साबुत लाल मिर्च
- 2-3 टहनी हरा धनिया
टॉम यम सूप विद मशरूम बनाने की विधि
- 1.स्टॉक में लाइम लीव्ज़, लेमनग्रास, अदरक, हरा धनिया और प्याज डालकर उबाल लें।
- 2.इसे धीमी आंच पर रखें और इसमें मशरूम, नमक, सोया सॉस, चिली पेस्ट और चीनी डालें।
- 3.जब यह उबलने लगे तो इसमें दूध, नींबू का रस और मिर्च डालकर दोबारा उबाल आने दें।
- 4.हरा धनिया डालकर सर्व करें।
Key Ingredients: मशरूम, लाइम लीव्ज़, अदरक, लेमनग्रास, स्टॉक , दूध, हरा धनिया, प्याज, नमक, सोया सॉस, लाल मिर्च पेस्ट, चीनी, नींबू का रस, साबुत लाल मिर्च, हरा धनिया
