केसर मुख्य रूप से दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक के रूप में जाना जाता है. हजारों वर्षों से इसका उपयोग किया जा रहा है. साथ ही इसके अनेक स्वास्थ्य लाभ है.
केसर आपके अच्छे श्वसन स्वास्थ्य के लिए कई तरह से लाभदायक है. केसर गले और फेफड़ों से कफ को ढीला करने में मदद कर सकता है, जिससे खांसी और आम सर्दी से राहत मिलती है. यदि आप अपने आहार में कुछ स्वस्थ शामिल करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अपने आहार में केसर को शामिल करना चाहिए.
केसर एक उत्तेजक टॉनिक है और सर्दी और बुखार के इलाज के लिए बहुत अच्छा काम करता है. जब केसर को दूध में मिलाकर माथे पर लगाया जाता है, तो यह जल्दी से ठंड से राहत देता है.
शोध बताते हैं कि केसर अर्क उम्र से संबंधित मानसिक दुर्बलता के उपचार में उपयोगी है. वास्तव में जापान में, केसर का उपयोग पार्किंसंस रोग, मेमोरी लॉस और सूजन के उपचार में किया जाता है.