इस बार बच्चों के लिए बनाएं लेमन चिकन पास्ता

आज के समय में बच्चों को पास्ता और पिज्जा खाना बहुत पसंद होता है. उन्हें सुबह के नाश्ते में, टिफिन में और यहां तक कि शाम को खेलकर आने के बाद भी पास्ता या मैगी चाहिए होता है. अगर इस बार बच्‍चे पास्‍ता खाने की जीद करें तो उन्‍हें एक नए तरीके से पास्‍ता बनाकर खिलाएं. कुछ अलग टेस्ट का पास्ता उन्हें जरूर पसंद आएगा. अगर आपके बच्‍चे को पास्‍ता और चिकन दोनों पसंद है तो ये डिश उनको जरूर अच्छी लगेगी. इस बार आप अपने बच्चों को लेमन चिकन पास्‍ता बनाकर खिलाएं. पास्‍ता झट से बन जाने वाली डिश है और इससे पेट भी बहुत देर तक भरा रहता है. घर पर इसे जरूर ट्राई करें. आइए आपको बताते हैं लेमन चिकन पास्ता की आसान रेसिपी.

पास्‍ता- 2 कपबोनलेस चिकन- 1 कप
ताजी क्रीम- 2 टेबल स्‍पून
चीज- 1 टेबल स्‍पूननींबू का रस- 1 टेबल स्‍पून
लहसुन- 8-10 कलिंया
लाल मिर्च- 1 टेबल स्‍पून
ऑलिव ऑयल- अंदाजानुसार
नमक- स्‍वादानुसार

लेमन चिकन पास्‍ता बनाने की विधि
लेमन चिकन पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले पास्‍ता को उबाल लें. इसके लिए गैस पर मध्‍यम आंच पर एक पैन चढ़ाएं और इसमें पानी डालें और उबलने दें. जब पानी उबल जाए तो इसमें पास्ता डालें और उबलने दें. इसमें थोड़ा सा तेल भी डालें ताकि पास्ता आपस में चिपके नहीं. जब पास्ता उबल जाए तो इसका पानी छान लें और गर्म पानी से निकालते ही इसे तुरंत ही ठंडे पानी से धो लें, इससे पास्ता खिला-खिला रहेगा.

फिर इसे एक कटोरी में अलग से निकाल लें. अब बोनलेस चिकन को अच्‍छे से धोएं. गैस पर मध्‍यम आंच पर एक पैन चढ़ाएं. इसमें पानी और चिकन डालें और उबलने दें. दूसरी तरफ गैस पर मध्‍यम आंच पर एक नॉन स्‍टिक पैन चढ़ाएं और इसमें तेल डालें और गर्म होने दें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कटी हुई लहसुन डालें और फ्राई करें. फिर उसमें सूखी लाल मिर्च डालें. अब इसमें पकाया हुआ चिकन डालें और आंच तेज करें और इसे दो मिनट तक और पकाएं. फिर इसमें पकाया हुआ पास्‍ता और स्‍वादानुसार नमक डालें और अच्‍छे से मिलाएं.