अगर आपको भी प्याज काटते समय आते हैं आंसू, तो आजमाएं ये कुछ टिप्स…

NEW DELHI : लोग प्याज खाना पसंद तो करते हैं लेकिन इसे आंखों में आंसू आने की वजह से इसे काटने से बचते हैं। अगर आप भी इस वजह से खाने में प्याज का स्वाद नहीं ले पाते तो ये नुस्खे आपके काम के हो सकते हैं।इनकी मदद से प्याज काटते समय आपकी आंखों से आंसू नहीं बहेंगे। प्याज काटने से पहले इसे छीलकर पानी में भिगो दें। कुछ देर बाद जब आप प्याज काटेंगे तो आंखों से आंसू नहीं निकलेंगे। इसके अलावा आप चाहें तो एक प्लेट में पानी डालकर उसमें भी प्याज काट सकते हैं।

प्याज काटने से पहले आप इसे फ्रिज में 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। इससे हवा में मिलने वाले एसिड एंजाइम की मात्रा कम हो जाती है। लेकिन बहुत अधिक देर के लिए इसे फ्रिज में ना रखें क्योंकि इससे फ्रिज में बदबू फैल जाएगी।

प्याज काटते समय पास में गर्म पानी रखें। ये प्याज से वाष्प को बाहर निकालकर उसके एसिड को निष्क्रिय कर देते हैं। प्याज काटने से पहले मोमबत्ती पास जलाकर रखें। इससे प्याज से निकलने वाली गैस मोमबत्ती की लो खींच लेती है

कई लोगों का मानना है कि प्याज काटते समय कुछ चबाते रहने से आंसू नहीं निकलते। हालांकि ये नुस्खा किस हद तक कारगर है ये तो आजमाने के बाद ही पता चल सकता है।