NEW YEAR में बनाए ग्लूटन फ्री आमंड के​क रेसिपी

ग्लूटन फ्री आमंड के​क बनाने की वि​धि

• 1.ओवन को 180 डिग्री पर प्री​हीट कर लें। 9 इंच के पैन को मक्खन और मैदे से कोट करें। इसके अंदर पार्चमेंड पेपर लगाएं।
• 2.चार अंडो के पीले भाग को फेंट लें, 100 ग्राम शहद, वनीला, बेकिंग सोडा और नमक को एक बड़े बाउल में डालकर इलेक्ट्रिक मिक्सर से अच्छे से मिलाएं।
• 3.इसमें बादाम पाउडर को इसमें डालकर हल्के से मिलाएं जब तक यह पूरी तरह न मिल जाए।
• 4.चार अंडों के सफेद को दूसरे बाउल में इलेक्ट्रिक मिक्सर से मीडियम स्पीड पर फेंटे, मगर इस बात का भी इसे की वह ज्यादा सख्त न हो जाए।
• 5.रबड़ स्पैचुला का इस्तेमाल करते हुए आराम से सफेद भाग को नट वाले मिश्रण में डालकर अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण को बेकिंग टिन में डालें।
• 6.केक को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें और स्क्यूअर को केक में डालकर कर देखें अगर वह एकदम साफ बाहर आता है तो केक तैयार है। इसे तैयार होने में 20 मिनट लगेंगे।
• 7.इसे 10 मिनट ठंडा होने दें। किनारों से केक को चाकू से अलग कर ले और साइड रिंग को आराम से निकाल लें। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।
• 8.इसे ध्यान से सर्विंग प्लेट में रखें।
• 9.केक पर शहद और बादाम ​डालकर इसे सर्व करें।