घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी बर्गर

बर्गर बच्चों का पंसदीदा जंक फूड होता है। वे घर का खाना न खा कर बाहर से बर्गर खाने की जिद तो अक्सर ही करते हैं। ऐसे में आप उनके लिए कुछ खास स्टाइल के बर्गर घर पर भी ट्राई कर सकते हैं। ये टेस्टी तो होते ही हैं साथ ही ये बनाने में भी बहुत आसान होते हैं। आइए जाने बर्गर बनाने की रेसिपीज।

बर्गर एक ऐसा फास्ट फूड है, जो बच्चों को खूब पसंद आता है। आप कितना भी मना करें बच्चे बर्गर खाने से पीछे नहीं हटते, क्योंकि ये खाने में बहुत टेस्टी होता है। लेकिन घबराने की जरूरत नहीं है आप घर पर भी कुछ बर्गर रेसिपीज ट्राई कर सकते हैं, जो बच्चों को खूब पसंद भी आएगा और ये बार-बार बाहर खाने की जिद भी नहीं करेंगे। ये बर्गर रेसिपीज घर की बनी होने के वजह से कभी-कभार आप इसे स्नैक्स के तौर पर बच्चों के लिए बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं कुछ टेस्टी बर्गर रेसिपीज।

पनीर बर्गर

सामग्री:
पनीर- 200 ग्राम क्यूब्स
शिमला मिर्च 1/2 कप बारीक कटी हुई
प्याज 1/4 कप बारीक कटी हुई
ओरेगैनो 1 चम्मच
चिली पाउडर-1 चम्मच
नमक और काली मिर्च- स्वादानुसार
बर्गर बन्स- 4
लेट्युस, टमाटर और खीरा- फिलिंग के लिए
हरी चटनी या मेयोनीज- फिलिंग के लिए

विधि:

पनीर बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर, शिमला मिर्च, प्याज, ओरेगैनो, चिली पाउडर, नमक, और काली मिर्च को अच्छे से मिला लें।
अब मिश्रण को पाटी के आकार में बनाएं और एक पैन में तेल गरम करके पाटी को दोनों ओर से अच्छे से सेक लें। अब बर्गर बन्स को तवे पर सेके या टोस्ट करें।
बन्स पर पनीर पाटी रखें और ऊपर लेटस, टमाटर और खीरा डालें। हरी चटनी या मेयोनीज डालें और बर्गर को सर्व करें।

वेज बर्गर

सामग्री:

आलू- 1 कप उबले और मैश किए हुए
गाजर- 1/2 कप उबली और मैश की गई
मटर- 1/2 कप उबले और मैश किए हुए
प्याज- (बारीक कटा हुआ)
ब्रेडक्रंब- 1/2 कप
जीरा पाउडर- 1 चम्मच
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
नमक और काली मिर्च- स्वादानुसार
बर्गर बन्स-4
लेट्युस, टमाटर, और प्याज- फिलिंग के लिए
हरी चटनी या टोमेटो सॉस- फिलिंग के लिए

विधि:

वेज बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले उबले और मैश किए हुए आलू, गाजर, मटर, प्याज, ब्रेडक्रंब, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और काली मिर्च को अच्छे से मिला लें।
अब इस मिश्रण को पाटी के आकार में बनाएं। एक पैन में तेल गरम करें और पाटी को दोनों ओर से अच्छे से सेक लें। अब बर्गर बन्स को सेकें या टोस्ट करें।
बन्स पर वेज पाटी रखें और ऊपर लेट्युस, टमाटर और प्याज डालें। हरी चटनी या टोमेटो सॉस डालें और बर्गर को सर्व करें।