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कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
मुरमुरा/ लइया – 100 ग्राम
पापड़ी – 5 से 6
मूंगफली के दाने – 2 बड़े चम्मच (भुने हुए और सिके हुए)
खीरा – 1 (बारीक कटा हुआ)
आलू – 2 (उबला हुआ और बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 1 (बीज निकालकर, बारीक कटा हुआ)
बारीक वाले बेसन सेव – 50 ग्राम
हरे धनिये की चटनी – 2 टेबल स्पून
मीठी चटनी – 2 टेबल स्पून
चाट मसाला – स्वादअनुसार
हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी)
हरा धनिया – (बारीक कटा)
नमक – स्वाद अनुसार
विधि :
एक बड़े प्याले में मुरमुरे या लइया ले लीजिए। इसमें कटे खीरे, कटे उबले आलू, टमाटर और मूंगफली के दाने डाल दीजिए। इसके ऊपर पापड़ी तोड़कर डाल दीजिए। फिर बारीक सेव, हरी मिर्च, नमक और चाट मसाला डाल दीजिए। इनके ऊपर हरे धनिये की चटनी और मीठी चटनी भी डाल दीजिए। सभी सामग्री को अच्छी तरीके से मिक्स कर लीजिए। बस भेलपूरी बनकर तैयार है, इसे ऊपर से हरी धनिया डाल कर सर्व कीजिए।
