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करवाचौथ का व्रत पति-पत्नी के रिश्ते की सबसे खूबसूरत मिसाल है। जब पत्नी पूरे दिन व्रत रखती है, तो उसके प्यार का जवाब पति भी किसी खास अंदाज में दे सकता है। करवाचौथ पर पत्नी को सिर्फ तोहफे देकर खुश न करें, बल्कि छोटे-छोटे सरप्राइज देकर अपनी भावनाओं की अभिव्यक्ति करें। इस वर्ष 10 अक्तूबर 2025 को करवाचौथ का पर्व मनाया जा रहा है। महिलाएं उपवास रखने से पहले सरगी में कुछ मीठा जरूर खाती हैं, वहीं उपवास खोलते समय भी मूंह मीठा करती हैं।
अगर यही मीठा पति अपने हाथों से पत्नी के लिए घर पर तैयार करें तो इससे बेहतर क्या हो सकता है। इस करवाचौथ, क्यों न आप अपनी पत्नी का मुंह मीठा कराने के लिए खुद से मिठाई बनाएं? न ज़्यादा मेहनत, न ज्यादा सामग्री बस थोड़ी कोशिश और ढेर सारा प्यार। पत्नी के चेहरे की मुस्कान इन झटपट मिठाइयों से दोगुनी मीठी हो जाएगी।
मिल्क पाउडर की झटपट बर्फी
सामग्री में एक कप मिल्क पाउडर, आधा कप कंडेंस्ड मिल्क, दो बड़े चम्मच घी, दो बड़े चम्मच दूध, सजावट के लिए पिस्ता और बादाम।
मिठाई की रेसिपी
मिठाई बनाने के लिए कढ़ाई में घी गर्म करके, उसमें मिल्क पाउडर डालकर एक मिनट भून लें। फिर कंडेंस्ड मिल्क और दूध डालें और धीमी आंच पर मिलाते रहें। जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो उसे घी लगी प्लेट में फैलाएं। ठंडा होने पर काटकर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स सजाएं। इस मिठाई को बनने में कुल 10-12 मिनट का वक्त लगेगा।
इंस्टेंट चॉकलेट लड्डू
चाॅकलेट लड्डू बनाने के लिए एक कप बिस्किट क्रश (कोई भी बिस्किट), दो बड़े चम्मच कोको पाउडर, 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क और एक बड़ा चम्मच घी एकत्र कर लें।
चाॅकलेट लड्डू की रेसिपी
अब इस तरह की मिठाई बनाने के लिए सभी चीजें एक बाउल में डालकर अच्छे से मिला लें। फिर हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बना लें। चाहें तो इन्हें फ्रिज में 10 मिनट ठंडा करें। इसे बनकर तैयार होने में लगभग 7 से 10 मिनट का ही वक्त लगेगा।
नारियल की मिठाई
नारियल की मिठाई बनाने के लिए एक कप नारियल बुरादा, आधा कप कंडेंस्ड मिल्क, एक चम्मच घी और इलायची पाउडर की जरूरत होती है।
विधि
ये भी 10 मिनट में बनने वाली मिठाई है। जिसे बनाने के लिए एक कढ़ाई में घी गर्म करके नारियल का बुरादा और कंडेंस्ड मिल्क डालें। धीमी आंच पर 5 मिनट चलाएं, जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो उतार लें। इसमें इलायची पाउडर डालें और प्लेट में फैला दें। आप चाहें तो नारियल के लड्डू का शेप भी दे सकते हैं। ठंडा करके बर्फी के शेप में काट लें।
