हेल्दी ब्रेकफास्ट के लिए बनाए स्वादिष्ट अलसी का चीला

अलसी का चीला बनाने के लिए एक बड़े बाउल में गेहूं और अलसी के आटे को चाल लें। इसके बाद इसे एक गहरे बर्तन में डालकर इसमें पहले से एकसार किया हुआ दही डालकर मिला लें और थोड़ा-थोड़ा पानी बीच बीच में डालते हुए अच्छे से मिक्स कर लें ताकि गुठलियां बाकी न रह जाएं। इस घोल को डोसे के घोल जितना गाढ़ा रखेंगे। इसमें कटी हरी मिर्च, प्याज, धनिया, बारीक कटी अदरक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।

तवे को गैस पर चढ़ाएं। इसपर आयल लगाएं। तवा जब गर्म हो जाए तब इसपर घोल फैलाएं। इसे एक साइड तक सिंकने दें। थोड़ी देर बाद ऊपरी परत पर भी तेल लगाकर दूसरी तरफ पलटें। दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें। लीजिए तैयार हो चुका है आपका अलसी का चीला। रायते, हरी चटनी या मीठी चटनी के साथ करें सर्व।