सर्दियों में देगा चटपटे स्वाद का मजा ‘मैगी समोसा’

– अजवाइन 1 सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा, नमक और अजवाइन को मिक्स करें और ऊपर से थोड़ा सा पानी छिड़कें और कड़ा आटा गूंद लें।
– तैयार आटे को कुछ देर के लिए ढक कर अलग रख दें।
– अब एक अलग बर्तन में मैगी नूडल्स को पका लें।
– जब मैगी पक जाए तो उसे एक बाउल में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
– अब एक बड़ी कढ़ाई लें और उसमें तेल डालकर मध्यम आंच पर तेल को गर्म होने दें।
– अब गूंदे हुए आटे से छोटे-छोटे गोले बनाकर पूरी की तरह पतला गोल बेल लें।
– अब इसे बीच से काट दें और कोन बनाकर पानी की कुछ बूंदों का इस्तेमाल कर किनारों को सील कर दें।
– अब इस कोन में तैयार मैगी नूडल्स को भरें और इसका मुंह बंद कर समोसे का शेप दें।
– बाकी के आटे के साथ भी इसी तरह समोसा बना लें।
– जब समोसे की फिलिंग तैयार हो जाए तो इसे कढ़ाई में डालें और डीप फ्राई करें।
– जब समोसे गोल्डन ब्राउन कलर के हो जाएं तो इन्हें तेल से बाहर टीशू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
– तैयार समोसे को चटनी के साथ गर्मा गर्म सर्व करें।