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नारियल बादाम की बर्फी खाने में स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान है. इसे आप मकर संक्रांति या किसी भी पर्व पर आसानी से घर पर ही बना सकते हैं. 
एक नज़र
रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, डिजर्टकितने लोगों के लिए : 2 – 4समय : सिर्फ 20 मिनटमील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
दो कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
एक चौथाई कप चीनी
आधा कप बादाम पाउडर (छिले हुए बादाम का)
एक चौथाई छोटा चम्मच इलायची पाउडर
विधि
– सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में नारियल और चीनी डालकर कड़छी से लगातार चलाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए.
– बादाम पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं और लगातार चलाते रहें.
– लगभग सात-आठ मिनट बाद आप देखेंगे कि नारियल और बादाम का मिश्रण अच्छे से सूखकर तैयार है. अब आंच बंद कर दें.
– अब एक प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें और मिश्रण को इसपर एक समान फैला दें.
– मिश्रण के ठंडा होने से पहले ही इसे चाकू से चौकोर शेप में काटें.
– तैयार है नारियल बादाम की बर्फी.
– बादाम पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं और लगातार चलाते रहें.
– लगभग सात-आठ मिनट बाद आप देखेंगे कि नारियल और बादाम का मिश्रण अच्छे से सूखकर तैयार है. अब आंच बंद कर दें.
– अब एक प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें और मिश्रण को इसपर एक समान फैला दें.
– मिश्रण के ठंडा होने से पहले ही इसे चाकू से चौकोर शेप में काटें.
– तैयार है नारियल बादाम की बर्फी.
