शाम के नाश्ते के लिए कुरकुरे ब्रैड पैटी, जानें रेसीपी

ब्रेड पैटी बेहद टेस्टी नाश्ता है, जिसे बनाने में बहुत कम समय लगता है। यह बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आती है। इसे आप सब्जियों, पनीर या मसालों के साथ बनाकर शाम को चटपटे स्नैक के रूप में खा सकते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे घर पर आसानी से ब्रेड पैटी बना सकते हैं।

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

ब्रेड – 810 स्लाइस
आलू – 34 (उबले हुए)
प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
अदरकलहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
धनिया पत्ती – 2 बड़े चम्मच (कटी हुई)
हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए

विधि :

सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें।
एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें।
अब इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर हल्का भूनें।
फिर इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और नमक डालकर मिलाएं।
अब मैश किए हुए आलू को डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और 20 मिनट पकाएं।
इसके बाद गैस बंद करके धनिया पत्ती डालें और इसे ठंडा होने दें।
ब्रेड के स्लाइस के किनारों को हल्का गीला करके नरम बना लें।
अब एक ब्रेड स्लाइस को रोलिंग बोर्ड पर रखकर बेलन से दबाकर चपटा कर लें।
इसके बीच में तैयार किया हुआ आलू डालकर चारों तरफ से बंद कर दें।
हथेली की मदद से इसे गोल आकार देकर हल्का दबाएं। इसी तरह सभी ब्रेड पैटी तैयार कर लें।
एक पैन में तेल गर्म करें और ब्रेड पैटी को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।
अगर आप कम तेल में बनाना चाहते हैं, तो इसे सैंडविच मेकर या तवा पर हल्का तेल लगाकर ग्रिल कर सकते हैं।
गर्मागर्म ब्रेड पैटी को टोमैटो केचप या हरी चटनी के साथ परोसें।