‘मशरूम फ्राइड राइस’

सामग्री :

मशरूम- 1 कप पतले स्लाइस कटे हुए, ऑलिव या तिल का तेल- 1 टेबलस्पून, लहसुन की कलियां- 2, प्याज बारीक कटे हुए- 1, हरी मिर्च- 2 लंबी कटी हुई, शिमला मिर्च- 1/2 पतले स्लाइसेज में कटा, सोया सॉस- 2 टीस्पून, व्हाइट विनेगर- 1 टीस्पून, बासमती चावल- 2 कप, काली मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून, नमक स्वादानुसार

विधि :

एक नॉन-स्टिक पैन में ऑलिव ऑयल या तिल का तेल गर्म करें।

अब इसमें कटा लहसुन डालकर 30 सेकेंड तक भूनें। इसके बाद इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

इसके बाद मशरूम, शिमला मिर्च डालकर पकाएं। फिर सोया सॉस, विनेगर डालें। अब इसमें पके चावल, नमक, काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें और दो से तीन मिनट तक और पकाएं। सर्व करने से पहले ऊपर से प्याज से स्लाइस सजा दें।