मखाना लड्डू: जो सर्दियों में शरीर को रखेगा गर्म और बीमारियों से दूर, ऐसे बनाये

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

100 ग्राम मखाने, 4 टेबलस्पून शुद्ध घी, 1/2 कप शुगर पाउडर, 1/2 कप नारियल का बुरादा, 1/2 कप सूख मेवे, आवश्यकतानुसार दूध

विधि :

• एक पैन में 3 टेबलस्पून घी में कुरकुरे होने तक मखाने भूनें और ठंडे होने पर उन्हें मिक्सी में दरदरा पीस लें।
• अब दूसरे पैन में एक टेबलस्पून घी पिघलाकर मखाना पाउडर, गोले/नारियल का बुरादा और सूखे मेवे मिलाकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
• मिश्रण जब थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसमें चीनी पाउडर मिलाएं और हथेली को चिकना करके धीरे-धीरे लड्डू बनाना शुरू करें।
• आप चाहें तो इसमें थोड़ा-सा केसर वाला दूध भी डाल सकती हैं।
• सारे लड्डू तैयार होने के बाद उन्हें एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर दें।