बनाइये साउथ स्टाइल पौड़ी इडली…

सुबह की भागदौड में  आप स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट का मजा ले सकते हैं। जी हां आज हम आपको बता रहे हैं कैसे आप घर में फटाफट पोडी इडली बना सकते हैं। आपने सिंपल इडली कई बार खाई होगी लेकिन आज हम आपके लिए स्वादिष्ट ‘पोडी इडली’ बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो जिसे खाने के बाद आपको काफी मजा आने वाला है। इस इडली को बनाने में काफी  लगता है क्युकी इसके साथ आपको चटनी या सांभर सर्वे करने के लिए एक्स्ट्रा एफ्फोर्ट्स नहीं लगाने पड़ते है

आवश्यक सामग्री :

इडली छोटी- 10
मूंगफली
2-3 चम्मच
चने की दाल
2 बड़ा चम्मच
उड़द दाल
1 बड़ा चम्मच
साबुत लाल मिर्च 2-3
तिल
2 छोटा चम्मच
सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
2 छोटा चम्मच
जीरा
आधा छोटा चम्मच
करी पत्ते- 6-7
नमक स्वादानुसार
घी आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि :

इससे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में मूंगफली, सूखी लाल मिर्च, चना दाल, उड़द दाल, तिल, नारियल, जीरा और करी पत्ता डालकर सूखा भून लें फिर अच्छे से भूनने के बाद इसे ब्लेंडर में नमक के साथ पीस लें और पोडी मसाला तैयार कर लें। एक दूसरा पैन लें और उसमें घी गर्म करें। अब पैन में इडली डालें और हल्का सा भून लें। इडली के ऊपर अच्छे से पोडी बुरककर मिक्स कर लें।