दिवाली के मौके पर ट्रेंड कर रहीं ये 2 शुगर फ्री मिठाई

दिवाली रोशनी और मिठास का त्योहार है, लेकिन बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता के कारण अब लोग पारंपरिक मिठाइयों में भी हेल्दी विकल्प तलाशने लगे हैं। खासकर जो लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं या फिटनेस को लेकर सजग रहते हैं, उनके लिए बिना चीनी की मिठाइयां एक बेहतरीन समाधान हैं।

इन मिठाइयों में चीनी की बजाय प्राकृतिक मिठास जैसे खजूर, अंजीर, गुड़ या नारियल का प्रयोग होता है, जो स्वाद और सेहत दोनों का ख्याल रखते हैं। दिवाली पर यदि आप कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो बिना रिफाइंड शुगर की मिठाइयां एक शानदार विकल्प हो सकती हैं। यहां हम दो आसान और स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी बता रहे हैं, जो न सिर्फ हेल्दी हैं बल्कि घर पर जल्दी और कम सामग्री में बन जाती हैं।

खजूर और मेवे के लड्डू बनाने का सामान
खजूर: 1 कप
बादाम: ½ कप
काजू: ½ कप
पिस्ता: ¼ कप
घी: 1 टेबलस्पून
इलायची पाउडर: ½ टीस्पून

विधि

इन लड्डुओं को बनाने के लिए सभी मेवों को दरदरा पीस लें। इसके बाद खजूर को बारीक काटकर मिक्स करें। अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें और खजूर को 2-3 मिनट भूनें।

खजूर को अच्छी तरह से भूनने के बाद अब उसमें पिसे हुए मेवे और इलायची डालें। सबसे आखिर में इस मिश्रण को ठंडा करें और लड्डू बना लें। ध्यान रखें कि इन लड्डुओं को हमेशा एयर टाइट डिब्बे में बंद करके रखना है।

नारियल और गुड़ की बर्फी बनाने का सामान
ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल: 2 कप
गुड़ : 1 कप
घी: 1 टेबलस्पून
इलायची पाउडर: ½ टीस्पून
काजू-बादाम

विधि

नारियल और गुड़ की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले तो एक पैन में घी गर्म करें, नारियल डालकर 2 मिनट भूनें। इसके बाद अब गुड़ डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

इसके बाद जब ये मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर डालें। अब थाली में घी लगाकर मिश्रण फैलाएं। ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें और गार्निश करें। चाहें तो इसके ऊपर से सजाने के लिए और कद्दूकस किया हुआ नारियल डाल सकते हैं।