गर्मियों मे स्वीट डिश ठंडी-ठंडी बासुंदी का मजा लीजिए…

ज्यादातर लोगों को खाना खाने के बाद कुछ मीठा खाना पसंद होता है. अगर आप भी एक ही तरह की स्वीट डिश खा खा कर बोर हो चुके हैं तो आज हम आपके लिए बासुंदी की रेसिपी लाए हैं. बासुंदी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और आप इसे आसानी से घर में बना सकते हैं. आइए जानते हैं बासुंदी बनाने की रेसिपी. 

सामग्रीः

दूध- 1 लीटर,शक्कर- 50 ग्राम,केसर- 1/4 टीस्पून,चिरौंजी- 1 टीस्पून,बादाम- 1 टीस्पून (पतले लंबे कटे हुए)
पिस्ता- 1 टीस्पून (पतले लंबे कटे हुए),इलायची पाउडर- 2 टीस्पून

विधि-

1- बासुंदी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 1 लीटर दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं. इसे तब तक पकाते रहें जब तक यह एक तिहाई ना रह जाए. 

2- अब इसमें 50 ग्राम शक्कर, आधा चम्मच केसर, एक चम्मच इलायची पाउडर, एक चम्मच बादाम और एक चम्मच पिस्ता डाल कर मिक्स करें. 

3- अब इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें.  लीजिए आपकी बासुंदी तैयार है. डिनर के बाद इसे ठंडा ठंडा सर्व करें.