इस…. तरह बनाए घर पर ही ‘तंदूरी आलू टिक्का

– गैस पर एक बर्तन में पानी गर्म करें और उसमें नमक और आलू डालकर उबलने के लिए रख देंगे। उबलने के बाद गैस बंद कर दें।
– अब आलू छीलकर काट लेंगे और इन्हें एक दूसरे बर्तन में निकालकर उसमें पानी निकला दही मिलाएं।
– अब लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करेंगे।
– कुछ देर के लिए आलू को मैरिनेट करने के लिए रख दें।
– अब एक नॉन स्टिक पैन लें और उसमें थोड़ा सा ऑइल गर्म करेंगे।
– गर्म होने के बाद उसमें मैरिनेटेड आलू डालें और फ्राई करें।
– फ्राई करने के बाद इन्हें एक प्लेट में रखें और ऊपर से नींबू का रस डालें।
– अपनी पसंद की चटनी या सॉस या डिप के साथ सर्व करें।