बनाए लाजवाब ‘ओट्स डंप्लिंग’

सामग्री :

1 कप ओट्स, नमक, 3/4 कप पानी, जरूरत भर ऑलिव ऑयल, 1 कप मैदा

तड़के के लिए

1 टीस्पून राई दाना, 1/2 टीस्पून उड़द दाल, थोड़ा करी पत्ता

विधि :

ओट्स को पैन में ड्राई रोस्ट कर अलग रख दें। मैदा गूंथ लें।

अब पैन में तेल डालकर उसमें राई दाना, उड़द दाल और करी पत्ता डालें।

अब उसमें नमक और पानी डालकर अच्छी तरह उबाल आने तक पकाएं।

ओट्स डालकर थोड़ी देर पकाएं। ध्यान रखें कि इसमें पानी की मात्रा ज्यादा न हो जाए। मिक्सचर ठंडा करें।

छोटी पूरी बेल कर ओट्स की स्टफिंग भरें। सभी डंप्लिंग्स तैयार कर 12 मिनट के लिए स्टीम करें और पैन में तेल डालकर हल्का रोस्ट करें।

गार्लिक चटनी के साथ सर्व करें।