इस… तरह शाम की चाय के साथ बनाइए ‘पोहा कटलेट’

बनाने की विधि

– पोहे का पानी से हल्का भिगा लें।
– अब आलू को बाउस में तोड़ लें।
– पैन में तेल गरम करें। अब इसमें जीरा, राई डालकर तड़काएं।
– इसके बाद इसमें प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिक्स करें। सबसे बाद में मैश किए हुए आलू डाल दें।
– अब इसमें पोहा और नींबू का रस डालें। इसके बाद काजू, चाट मसाला और हरी धनिया मिक्स करेंगे।
– अब इस मिक्सचर के छोटे-छोटे बॉल्स बना लें और इन्हें कटलेट का शेप दें।
– पैन में तेल गरम करें और इसमें इन कटलेट्स को गोल्डेन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
– सर्विंग प्लेट में निकालें और हरी धनिया-पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।