कड़ाही में घी को हल्का गरम करके मिश्रण को धीमी आंच पर गुलाबी होने तक भून लें। दूध गरम करके जब थोड़ा उबल जाए तो कद्दूकस कटहल डाल दें।

धीमी आंच पर उबलने दें, बीच-बीच में चलाती जाएं ताकि कड़ाही से चिपके नहीं। मिश्रण जब गाढ़ा होने लगे तो शक्कर मिला दें। कुछ देर और पकाएं फिर किशमिश और पिस्ते की कतरन डाल दें। अब आंच बंद कर दें।

तैयार Jackfruit की लजीज खीर को गरम या ठंडा कैसे भी खाएं। दोनों ही तरह से यह खीर बहुत स्वादिष्ट लगेगी, साथ ही आपकी सेहत भी बनाएगी।