हार्ट डिजीज और हार्ट अटैक के बढ़ते मामले एक गंभीर परेशानी की ओर इशारा कर रहे हैं। अनहेल्दी डाइट और लाइफस्टाइल की वजह से दिल को नुकसान पहुंच रहा है, जिसके कारण युवाओं में बीमारियों और हार्ट अटैक के मामले बढ़ रहे हैं। इसलिए जरूरी है कि डाइट में ऐसी चीजों (Foods to Keep Heart Healthy) को शामिल करें, जो हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद हो।

हार्ट के लिए ऐसे ही कुछ हेल्दी फूड्स के बारे में कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. अरुण कल्याणसुंदरम ने सोशल मीडिया पर एक पोस्ट शेयर करके बताया। आइए जानते हैं उन सुपरफूड्स के बारे में, जो आपके दिल के लिए बेहद फायदेमंद हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी सब्जियां जैसे पालक, केल, मेथी और सरसों का साग नाइट्रेट्स और फाइबर से भरपूर होती हैं। नाइट्रेट्स ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं, जबकि फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है। इनमें मौजूद विटामिन-के आर्टरीज को सुरक्षित रखता है। रोजाना हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से दिल की बीमारियों के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है।

ब्लूबेरी और अनार
ब्लूबेरी और अनार एंटीऑक्सीडेंट्स का पावरहाउस हैं। इनमें मौजूद एंथोसायनिन और पॉलीफेनोल्स आर्टरीज में जमे प्लाक को कम करते हैं और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं। अनार का जूस ब्लड फ्लो को बेहतर बनाता है और हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।

अखरोट
रोजाना एक मुट्ठी अखरोट खाने से दिल को स्वस्थ रखा जा सकता है। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, फाइबर और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और सूजन को दूर करते हैं। यह दिल की धड़कन को नियमित रखने में भी मदद करता है।

ग्रीन टी और ब्लैक कॉफी
ग्रीन टी में कैटेचिन्स एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो आर्टरीज को फ्लेक्सिबल बनाते हैं और ब्लड प्रेशर को कम करते हैं। वहीं, ब्लैक कॉफी भी दिल के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसे दिन के पहले हिस्से में ही लेना चाहिए। साथ ही, एक दिन में 2-3 कप से ज्यादा नहीं पीना चाहिए।

अलसी के बीज
अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और लिग्नन्स से भरपूर होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं और आर्टरीज को साफ रखते हैं। रोजाना एक चम्मच पिसी हुई अलसी दही, स्मूदी या सलाद में मिलाकर खाने से हार्ट हेल्दी रहता है।

इन फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करके आप अपने हार्ट को हेल्दी रख सकते हैं। लेकिन खाने से साथ-साथ लाइफस्टाइल पर ध्यान देना भी जरूरी है। रोजाना कम से कम आधे घंटे एरोबिक एक्सरसाइज करें, स्ट्रेस कम करें, 7-8 घंटे की नींद लें और तंबाकू व शराब से दूर रहें।

मैग्नीशियम हमारे शरीर में कई जरूरी कार्य करता है जिसकी वजह से इसकी कमी कई गंभीर समस्याओं की वजह बन सकती है। Magnesium हार्ट हेल्थ बेहतर बनाने से लेकर ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने तक शरीर में कई अहम काम करता है। ऐसे में इसकी कमी से बचने के लिए डाइट में कुछ फूड्स (Magnesium Rich Foods) शामिल कर सकते हैं।

हमारे शरीर की सही ग्रोथ और डेवलपमेंट के लिए सभी पोषक तत्वों की जरूरत होती है। शरीर में मौजूद ये पोषक तत्व आपको हेल्दी बनाने के लिए अलग-अलग तरीके से काम करते हैं। मैग्नीशियम ऐसा ही एक पोषक तत्व हैं, जो हमारी बॉडी में अहम भूमिका निभाता है। यह मांसपेशियों और नर्व फंक्शन को रेगुलेट करने में मदद करता है। साथ ही एनर्जी प्रोड्यूस करने में भी सहायता करता है। इतना ही नहीं मैग्नीशियम हार्ट हेल्थ बेहतर बनाने, ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने और मूड सुधारने के लिए भी जरूरी होता है।

इन सभी कामों से यह समझ जा सकता है कि मैग्नीशियम कई वजहों से हमारे शरीर के लिए काफी जरूरी होता है। इसलिए इसकी कमी होने पर शरीर में कई समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में आज इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कुछ ऐसे फूड्स के बारे में, जिन्हें डाइट में शामिल कर आप इसकी कमी दूर कर सकते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, केल और स्विस चार्ड जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां मैग्नीशियम का बेहतरीन सोर्स होती हैं। ऐसे में इन्हें डाइट में शामिल कर आप इससे मैग्नीशियम की कमी दूर कर सकते हैं। आप इन्हें सलाद, स्मूदी और स्टर-फ्राई के रूप में डाइट में शामिल कर सकते हैं।

नट्स और सीड्स
मैग्नीशियम की कमी दूर करने के लिए आप नट्स और सीड्स को भी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। खासकर बादाम, काजू और कद्दू के बीज, मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। ऐसे में नाश्ते या अन्य डिशेज में इसे शामिल कर आप इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं।

साबुत अनाज
ब्राउन राइस, क्विनोआ, ओट्स जैसे साबुत अनाजों में पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है। ऐसे में इन्हें रोजाना खाने से न सिर्फ मैग्नीशियम की कमी दूर होती है, बल्कि अन्य कई फायदे भी मिलते हैं।

बीन्स और दालें
ब्लैक बीन्स, राजमा, दाल , मटर और छोले जैसी दालों और बीन्स में मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है। ऐसे में आप सूप, सलाद और प्रोटीन विकल्प के रूप में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

फैटी फिश
सैल्मन और मैकेरल जैसी फैट रिच मछलियां भी मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत मानी जाती हैं। इन्हें डाइट में शामिल करने से ओमेगा-3 फैटी एसिड भी मिलता है, जो हार्ट हेल्थ बेहतर करने में मदद करते हैं।

डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट, कम से कम 70 प्रतिशत कोको कंटेंट के साथ, एक मीठा तरीका है, शरीर में हुई मैग्नीशियम की कमी दूर करने का। हालांकि, इस बात का ध्यान रखें कि आप सीमित मात्रा में भी इसका सेवन करें।

हेल्दी हार्ट के लिए शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक और बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है। गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होने पर हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा काफी बढ़ जाता है। इसलिए इनकी मात्रा को बढ़ाना काफी जरूरी होता है। जानें किन फूड आइटम्स की मदद से गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाया जा सकता है।

 कोलेस्ट्रॉल सेहत के लिए काफी जरूरी होता है। यह फैट जैसा होता है, जो सही मात्रा में शरीर में मौजूद हो, तो हेल्दी रहने में मदद करता है। यह सेल मेंमब्रेन बनाने, विटामिन-डी और बाइल जूस बनाने में मददगार होते हैं।

लिपिड से बने होने की वजह से ये ब्लड में घुलते नहीं हैं और इसी माध्यम से शरीर के एक हिस्से से दूसरे हिस्से तक पहुंचते हैं। वैसे तो, लिवर कोलेस्ट्रॉल बनाता है, लेकिन हमारे खान-पान के जरिए भी कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर में जाता है।

कोलेस्ट्रॉल को एक जगह से दूसरी जगह ले जाने में लाइपोप्रोटीन मदद करते हैं। ये लाइपोप्रोटीन दो प्रकार के होते हैं- हाई डेंसिटी और लो डेंसिटी। हाई डेंसिटी लाइपोप्रोटीन को गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) और लो डेंसिटी लाइपोप्रोटीन (LDL) को बैड कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है।

शरीर में HDL की मात्रा LDL से अधिक होनी चाहिए क्योंकि लो डेंसिटी लाइपोप्रोटीन की वजह से आर्टरीज ब्लॉक हो सकती हैं, जिसकी वजह से हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए HDL की मात्रा बढ़ाने पर ध्यान देना चाहिए।

HDL की मात्रा बढ़ाने के लिए हेल्दी लाइफस्टाइल के साथ-साथ कुछ फूड आइटम्स भी मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं, हमारे शरीर में HDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए किन फूड आइटम्स को डाइट में शामिल करना चाहिए।

HDL कोलेस्ट्रॉल (गुड कोलेस्ट्रॉल) बढ़ाने वाले फूड्स-

जैतून का तेल (Olive Oil)

जैतून का तेल हमारे शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, जो हमारी हार्ट हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है और हार्ट डिजीज का खतरपा कम होता है।

बेरीज (Berries)

ब्लूबेरी, रैस्पबेरी और स्ट्रॉबेरी, एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देकर, हार्ट हेल्थ को स्वस्थ्य बनाए रखने में सहायता करते हैं।

फलियां (Legumes)

चना,दाल और बींस जैसी फलियां हाई फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती हैं और गुड कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने में सहायक होते हैं ।

डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate)

एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर डार्क चॉकलेट भी गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में सहायक होता है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits)

काजू, बादाम और अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स एंटीऑक्सीडेंट्स और प्रोटीन के अच्छे सोर्स होते हैं, जो हमारे शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में सहायक होते हैं।

फैटी फिश (Fatty Fish)

साल्मन, मैकरेल और सार्डिन जैसी वसा युक्त मछलियां ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं, जो कि हमारे शरीर में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देने में मदद करती हैं।

एवोकाडो (Avocado)

पोषक तत्वों से भरपूर एवोकाडो में मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है, जो हमारे शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देता है।