कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

3 बड़े चम्मच सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ
1 किलोग्राम दही
1 बड़ा चम्मच गुलाब सिरप
2 बड़े चम्मच शहद
1/4 चम्मच गुलाब एसेंस

विधि :

इस टेस्टी श्रीखंड को बनाने के लिए, एक बड़ा कटोरा लें और एक मलमल के कपड़े को बर्तन के चारों ओर फैलाएं और दही डालें और दही से पानी निचोड़ लें।
एक बड़ी ट्रे लें और उस पर दही वाला ये कपड़ा रखें और एक भारी कटोरा रखें। इसके बाद इसे रात भर फ्रिज में रखें।
एक कटोरा लें और उसमें मलमल के कपड़े से निकाला हुआ ठंडा दही डालें। इसके बाद, इसमें गुलाब सिरप, शहद, गुलाब एसेंस, गुलाब की पंखुड़ियां मिलाएं और सभी को एक साथ मिलाएं, जब तक कि यह एक अच्छी मलाईदार गाढ़ी बनावट प्राप्त न कर ले।
मिठाई को सर्विंग बाउल में रखें, गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएँ और जमा दें। ठण्डा करके परोसें।