आज हम आपके लिए लाएं है वेज पास्ता रेसिपी जो आजकल के बच्चों को बहुत पसंद आता है। यह मिक्स वेज पास्ता, मसाला पास्ता की तुलना में स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है।

इसे गर्मा-गरम खाया जाए, तो विशेष आनंद आता है। इसके साथ ही साथ इसे बच्चों को टिफिन के रूप में भी दिया जा सकता है। तो फिर देर न करें और झटपट पढ़े वेज पास्ता बनाने की आसान रेसिपी।

सामग्री

• पास्ता– 200 ग्राम
• शिमला मिर्च– 02
• पास्ता सॉस_– 150 ग्राम
• ब्रोकली – 200 ग्राम
• मशरूम – 200 ग्राम
• बीन्स– 50 ग्राम
• अजीनोमोटो – 1/2 छोटा चम्मच
• ओलिव आइल– 2-1/2 बड़ा चम्मच
• सोया सॉस– 01 छोटा चम्मच
• आर्गानो पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
• चिल्ली फ्लेक्स– 1/2 छोटा चम्मच
• नमक_Salt – स्वादानुसार

वेज पास्ता बनाने की विधि :

• वेज पास्ता बनाने के लिये सबसे पहले बीन्स ब्रोकली को धोकर मीडियम साइज में काट लेें और 2 चुटकी नमक मिलाकर 5 मिनट तक स्टीम कर लें। अब मशरूम को धोकर उसके डंठल हटा दें और दो टुकड़ों को काट लें।
• कढ़ाई में जैतून का तेल डालकर गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें बीन्स डाल दें और एक मिनट तक चलाते हुए भून लें। उसके बाद ब्रोकली डालें और उसे भी एक मिनट भून लें। इसके बाद मशरूम, अजीनोमोटो, ओरगेनो पाउडर, चिल्ली फ्लेक्स, सोयासास, नमक डालकर, दो मिनट भून लें और ढ़क कर गैस बंद कर दें।
• अब एक बर्तन में पास्ता रखें, फिर उसमें इतना पानी डालें, जिससे वे आसानी से डूब जाएं। उसके बाद पानी में आधा छोटा चम्मच नमक और एक छोटा चम्मच तेल डाल दें और मध्यम आंच पर पकाएं। लगभग 10 मिनट बाद, जब पास्ता नरम हो जाए, गैस बंद कर दें और बर्तन का पानी छानकर निकाल दें।
• अब श‍िमला मिर्च धोकर उसके बीज हटा दें और मध्यम आकार के टुकड़े काट लें। इसके बाद कढ़ाई में तेल डाल कर उसे गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें शि‍मला मिर्च डाल दे और 2 मिनट भून लें।
• इसके बाद उबला हुआ पास्ता, पास्ता सॉस और अजीनोमोटो डाल दें और 1-2 मिनट चलाते हुए भून लें। अब पहले से तैयार की गयी मिक्स वेज पास्ता में मिला दें और अच्छी तरह से चलाकर मिक्स कर लें। इसके बाद गैस बंद कर दें।
• लीजिये आपकी वेज पास्ता बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका मिक्स वेज पास्ता Mix Veg Pasta तैयार है। इसे गर्गा-गरम निकालें और टोमैटो सॉस के साथ परोसें।
• साथ ही आप हमारी पॉपुलर चिली पोटैटो, वेज चाऊमीन, वेज पास्‍ता, गोभी मंचूरियन, पंजाबी छोले, पनीर पराठा, पोहा कटलेट, कुरकुरे गुलगुले, सूजी की कचौरी, मसाला खिचड़ी रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Veg Pasta Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।