– सबसे पहले आटे को छान लें।
– इसके बाद 1/2 कप पानी में गुड/शक्कर घोल कर डालें।
– साथ ही इसमें एक बड़ा चम्मच घी और ज़रूरत भर का पानी मिलायें।
– पकौड़े के घोल जैसा फेंट लें।
– आटे को 15 मिनट के लिए ढ़क कर रख दें।
– 15 मिनट के बाद आटे में तिल डालें और एक बार और उसे फेंट लें।
– इसके बाद कढ़ाई में तेज आंच पर तेल/घी गर्म करें।
– जब तेल गर्म हो जाए, आंच को मध्यम कर दें।
– अब हाथ में थोड़ा सा आटे का घोल लेकर तेल में डालें।
– कढ़ाई में जितने गुलगुले (पुए) आ सकें, उतने डालें और फिर इन्हें लाल होने पर प्लेट में निकाल लें।
– अब आपकी गुलगुले बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई।
– आपके स्वाद से भरपूर मीठे पुए तैयार हैं।
– इन्हें सर्विंग प्‍लेट में निकालें और चाय के समय अपने पूरे परिवार के साथ आनंद लें।