तड़के के लिए सामग्री

– 1 टीस्पून राई दाना
– 1/2 टीस्पून उड़द दाल
– थोड़ा करी पत्ता

बनाने की विधि

– ओट्स को पैन में ड्राई रोस्ट कर अलग रख दें। मैदा गूंथ लें।
– अब पैन में तेल डालकर उसमें राई दाना, उड़द दाल और करी पत्ता डालें।
– अब उसमें नमक और पानी डालकर अच्छी तरह उबाल आने तक पकाएं।
– ओट्स डालकर थोड़ी देर पकाएं। ध्यान रखें कि इसमें पानी की मात्रा ज्यादा न हो जाए। मिक्सचर ठंडा करें।
– छोटी पूरी बेल कर ओट्स की स्टफिंग भरें। सभी डंप्लिंग्स तैयार कर 12 मिनट के लिए स्टीम करें और पैन में तेल डालकर हल्का रोस्ट करें।
– गार्लिक चटनी के साथ सर्व करें।