सामग्री
 
– 4 ब्रैड स्लाइस
– 1 आलू(उबला हुआ)
– आधा कप मटर(उबले हुए)
– 1 गाजर(कद्दूकस की हुई)
– 1 कप गोभी(कद्दूकस की हुई)
– 2 टेबलस्पून ब्रेड क्रम्स
– 1 प्याज (बारीक कटा)
– 1 हरी मिर्च(कटी हुई)
– आधा चम्मच अदरक(कसा हुआ)
– गरम मसाला
– 1 छोेटा चम्मच नींबू का रस
– तेल
– नमक स्वादानुसार
– पानी
– 3-4 पनीर(टुकडों मेें कटा)
 
 विधि
 
– एक कडाही में तेल डालकर इसमें प्याज,अदरक और हरी मिर्च डालकर इसे हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
– अब इसमें गाजर,मटर और गोभी डालें। अब इसमें गर्म मसाला डालकर मिक्स करके 1-2 मिनट के लिए भूनें और गैस बंद कर दें।
– ब्रेड को पानी में भिगोकर निचोड लें और इसे पकी हुई सब्जियों में डाल लें और अच्छे से मिलाएं।
– अब इसमें आलू,ब्रेड क्रम्स,नींबू का रस और नमक डाल कर मिलाएं।
– इस मिश्रण को टिकी का आकार दें और एक प्लेट में ब्रेड क्रम्स डालकर कटलेट को इसमें लपेट कर एक अलग प्लेट में रख लें।
– एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर इसमें कटलेट को फ्राई करें। गोल्डन ब्राउन होने तक इसे तले। 
– इन सबको प्लेट में निकाल कर ऊपर से पनीर के साथ गार्निश करके सॉस के साथ सर्व करें।