New Delhi: लहसुन के फायदे तो आपने कई सुने होंगे मगर क्या आप जानते हैं कि लहसुन की खीर भी बनती है? आइए सीखें स्वादिष्ट लहसुन की खीर बनाने की रेसिपीलहसुन की टेस्टी खीर बनाने की शानदार रेसिपी

सामग्री

दूध (5 कप)

लहसुन (100 ग्राम)

खोया (200 ग्राम)

सिरका आधा छोटा चम्मच

चीनी पौन कप

इलायची पाउडर एक छोटा चम्मच

केसर 10-12 रेशे,

सूखी मेवा आवश्यकता अनुसार।

लहसुन की खीर बनाने की विधि

दूध को गाढ़ा होने के लिए गैस पर चढ़ा दें। 

बीच-बीच में उसे चलाती रहें।

लहसुन का तीखापन कम करने के लिए उसको पतले पतले टुकड़ों में काट लें।

दूसरे बर्तन में एक कप पानी डालें , एक चौथाई छोटा चम्मच सिरका व कटे लहसुन डालकर उबलने के लिए चढ़ा दें।

2 मिनट पकाकर शेष पानी फेंक दें। तीन बार इसी प्रक्रिया को दोहराते रहें।

फिर पानी निकालकर सादे पानी से 2-4 बार धुल लें।

पक रहे दूध में चीनी, खोया, इलायची पाउडर और लहसुन डालकर कुछ देर पकाएं।

तैयार लहसुन की खीर को कटी मेवा से सजाकर सर्व करें और टेस्ट करें।