‘ड्राई फ्रूट् सेवईं’ रेसिपी सामग्री (Dry Fruit Sevai Recipe Ingredients)

 ईद रेसिपी-   ईद पर घर में झटपट बनाएं स्वादिष्ट ‘खजूर खीर’

 2 कप सेवई

1 कप चीनी

घी

1 1/2 पानी

1/2 टीस्पून पिसी हुई इलायची

1 कप मनपसंद ड्राई फ्रूट्स (बारीक कटे हुए)

2 बड़े चम्मच पिस्ता (बारीक कटा हुआ)

‘ड्राई फ्रूट् सेवईं’ रेसिपी विधि (Dry Fruit Sevai Recipe Process)

1. ‘ड्राई फ्रूट् सेवईं’ रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी गर्म करें और उसमें सेवईं डालकर सुनहरा होने तक भून लें.

2. इसके बाद सेवईं में पानी डालकर धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं.

3. अब एक बड़े बर्तन में दूध गर्म कर लें फिर उसके बाद सेवईं में दूध मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.

4. इसके बाद पहले से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स यानि (किशमिश, बादाम, काजू, चिरौंजी) और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स करके कुछ देर और पकाएं.

5. अब तैयार ड्राई फ्रूट् सेवईं को एक बॉउल में निकालें और कटे हुए पिस्ते से गार्निश करके गर्मागर्म या ठंडा करके सर्व करें.

इस प्रकार पूरी व्यंजन तैयार होने के बाद अपने परिवार और मित्रो के साथ मिलकर इस खास रेसिपी का मजा लीजिए.

देखा जाए तो अभी हाल ही में बॉलीवुड अभिनेता सलमान खान ने बॉलीवुड के गुजरे जमाने की खूबसूरत अभिनेत्री आशा पारेख की जीवनी ‘दि हिट गर्ल’ के विमोचन के मौके पर भी हमे नजर आए थे. इस दौरान हमे वहां पर सलमान खान के अलावा और भी बहुत सी दिग्गज दिग्गज हस्तियां नजर आई जिसमे है अभिनेता जितेंद्र, हैलन, धर्मेंद्र, वहीदा रहमान शरीक हुए थे. ऐसे में हमारे बॉलीवुड के सुल्तान यानि सलमान खान ने भी कुछ कहा था, अभिनेता सलमान ने कहा, ‘‘वहीदा आंटी और हम एक ही परिसर में रहते थे.

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हेलन आंटी और वो सब बेहद करीब थीं. आजकल की अभिनेत्रियों को उनसे भी सीखने की जरूरत है.’’ सलमान ने कहा, ‘‘सायरा बानो, आशा, और साधना आंटी वास्तव में आपस में बहुत करीबी थीं. यह ऐसी बात है, जो आजकल देखने को नहीं मिलती. मुझे लगता है कि यह उस पीढ़ी की सबसे अच्छी बात रही होगी. आज इस तरह की बातों की कमी है.’’

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अब इस सब के बाद खूबसूरत अभिनेत्री आशा पारेख की जीवनी ‘दि हिट गर्ल’ में हमे आशा पारेख व बॉलीवुड के चर्चित निर्माता नासिर हुसैन के रिश्तो की भी परत खुलती हुई दिखाई दी है. जी हाँ, पता चला है कि, आधिकारिक रूप से यह बात आशा पारेख ने पहली बार साझा की है. आशा पारेख ने अपने एक इंटरव्यू में यह स्वीकार किया है कि नासिर हुसैन इकलौते शख्स थे जिनसे उन्होंने प्यार किया था. हालांकि दोनों की शादी नहीं हो पायी. आशा ने कहा, ‘हां! नासिर साहब ही एकमात्र ऐसे पुरुष थे जिनसे मैंने प्यार किया.’