सोयाबीन में प्रोटीन की मात्रा के साथ अौर भी बहुत से पोषक तत्व होते हैं। साथ ही इसमें कैल्शियम और फाइबर भी पर्याप्त मात्रा में पार्इ जाती हैं। सोया खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। सोयाबीन में एक खास अमीनों अम्ल लाइजीन पाया जाता है, जो शरीर में सभी प्रकार के प्रोटींस के लिए जरूरी बिल्डिंग ब्लॉक है। लाइजीन से फेरिटीन आयरन की उत्पत्ति भी होती है, जो बालों की ग्रोथ के लिए जरूरी है।

सोयाबीन प्रोटीन का बेहरीन स्रोत है। ऐसे में इसका सेवन करना मेटाबॉलिक सिस्टम को दुरूस्त रखता है। इसके अलावा यह कोशिकाओं के विकास तथा क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत में भी मदद करता है। आपको यदि कोई मानसिक रोग है तो आप अपनी डाइट में सोयाबीन को शामिल करें। मानसिक संतुलन को सोयाबीन ठीक करके दिमाग को तेज करता है। सोयाबीन खाने की सलाह दिल के रोग होने पर दी जाती है। ऐसे भी आप सोयाबिन खाना शुरू कर देंगे तो दिल की बीमारियां आपको नहीं होगी।

हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत यदि आपको रहती है तो सोयाबीन रोजाना खाएं। लेसीथिन सोयाबीन में पाया जाता है जो लीवर के लिए फायदेमंद है। सोयाबीन में काफी अधिक मात्रा में विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर, सेलेनियम और जिंक की भी काफी मात्रा पाई जाती है। ये सभी पोषक तत्व शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। सोयाबीन का सेवन ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्या के लिए सबसे बेहतर समाधानों में से एक है।