दिव्या ने खाने की थाली सजाते हुए अपनी सास से कहा, ‘सासू मां जल्दी गर्मागर्म रोटी खा लीजिए, वरना रोटी सख्त हो जाएगी, और फिर आप शिकायत करेंगी कि आपके दातों से नहीं कट रही है।’ दिव्या हमेशा ही सास के खाना खाते वक्त एक-एक रोटी बनाकर उनकी प्लेट में रखती है। क्योंकि उसकी रोटी जल्दी ही पापड़ जैसी हो जाती है। दिव्या की बूढ़ी सास के दांत नहीं हैं। ऐसे में उन्हें सख्त रोटी खाने में दिक्कत रहती है।

दिव्या की सास अक्सर उन्हें सिखाती हैं कि रोटियां इतनी जल्दी सख्त नहीं होती बल्कि सुबह की बनी रोटी दोपहर में खाते समय भी नरम लगती हैं। जरूर उनके आटा गूंथने में दिक्कत है या फिर वह रोटी को तवे पर काफी देर रख देती हैं। उन्होंने दिव्या की रोटी कड़ी होने की कई संभावनाएं सुझाईं।

क्या आपके साथ भी यही समस्या है? क्या आपकी बनाई रोटी भी तवे से उतारते ही सख्त हो जाती हैं? और आप भी समझ नहीं पाती हैं कि ऐसा क्यों होता है? दिव्या की सास की संभावनाएं सही हैं। असल में रोटी की नरमी सिर्फ आटे पर नहीं बल्कि गूंथने, बेलने और सेंकने की तकनीक पर भी निर्भर करती है। यदि सही तरीके अपनाए जाएं, तो रोटियां घंटों बाद भी नरम और स्वादिष्ट रह सकती हैं। आइए जानते हैं नरम रोटी बनाने के सरल तरीके।

मुलायम रोटियां बनाने के उपाय

आटा सही तरीके से गूंथें

आटे को गूंथते समय उसमें हल्का सा गुनगुना पानी और एक चम्मच दूध या दही मिलाएं। इससे रोटी लंबे समय तक मुलायम रहेगी।

गूंथा आटा ढककर रखें

रोटियां बनाने से पहले आटे को 20 से 30 मिनट के लिए ढककर रखें। इससे आटे में नमी और लचक बनी रहती है।

बेलने की सही तकनीक

रोटी को बहुत मोटा या बहुत पतला न बेलें। समान आकार और मोटाई की रोटी जल्दी और अच्छे से फूलती है।

तवे का सही तापमान

रोटी सेकते समय तवे का सही तापमान रखें। तना न ज्यादा ठंडा होना चाहिए और न ज्यादा गरम होना चाहिए। मध्यम आंच पर रोटियां सेंकें ताकि वे कड़ी न हों।

मक्खन या घी का जादू

रोटी उतारते ही उस पर हल्का घी या मक्खन लगाने से वह देर तक नरम रहती है।

कपड़े में लपेटकर रखें

रोटियों को मुलायम रखने के लिए उन्हें साफ सूती कपड़े या फॉइल में लपेटकर डिब्बे में रखें।

वरिष्ठ आईएएस पंधारी यादव के ससुर पूर्व सपा सांसद देवेंद्र सिंह यादव भाजपा में शामिल हो गए। उन्होंने कहा कि 10 वर्षों से प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व में चलने वाली जनकल्याणकारी योजनाओं से विकसित भारत निर्माण का संकल्प पूर्ण हो रहा है।

समाजवादी पार्टी के वरिष्ठ नेता एवं पूर्व सांसद देवेंद्र सिंह यादव रविवार को भाजपा में शामिल हो गए। सपा संस्थापक मुलायम सिंह यादव के बेहद करीबी माने जाने वाले देवेंद्र सिंह यादव के दामाद यूपी काडर के वरिष्ठ आईएएस पंधारी यादव हैं। वहीं दूसरे दामाद मध्य प्रदेश काडर के वरिष्ठ आईपीएस अंशुमान यादव हैं। भाजपा प्रदेश अध्यक्ष भूपेन्द्र चौधरी, उपमुख्यमंत्री बृजेश पाठक की मौजूदगी में पार्टी के राज्य मुख्यालय पर उन्होंने समर्थकों के साथ सदस्यता ग्रहण की।

इसके अलावा लखनऊ कैंट विधानसभा से बसपा के पूर्व प्रत्याशी अनिल पांडेय, लखनऊ के सपा नेता संदीप पाल भी अपने समर्थकों के साथ भाजपा में शामिल हुए। इस मौके पर भाजपा प्रदेश अध्यक्ष ने कहा कि पिछले 10 वर्षों से प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व में चलने वाली जनकल्याणकारी योजनाओं से विकसित भारत निर्माण का संकल्प पूर्ण हो रहा है।

उपमुख्यमंत्री ब्रजेश पाठक ने कहा कि हमें जुटकर पिछले चुनाव की अपेक्षा प्रत्येक बूथ पर 370 वोट बढ़ाने हैं। प्रदेश की सभी 80 सीटों पर भाजपा की बड़ी विजय में सहभागी बनना है। इस अवसर पर एटा के सांसद राजवीर सिंह ‘राजू भैय्या‘, सहकारिता मंत्री जेपीएस राठौर, प्रदेश महामंत्री गोविंद नारायण शुक्ला, प्रदेश मंत्री शिवभूषण सिंह, क्षेत्रीय अध्यक्ष दुर्विजय सिंह तथा प्रदेश मीडिया सहप्रभारी हिमांशु दुबे मौजूद रहे।

उत्तर प्रदेश विधानसभा चुनाव से पहले समाजवादी पार्टी में मचे घमासान की बलि चढ़े अमर सिंह ने एक बार फिर से समाजवादी पार्टी और नेताओं पर गंभीर आरोप लगाया है। उन्‍होंने बताया है कि सपा के पूर्व सुप्रीमो मुलायम सिंह के बेहद करीबी माने जाने वाले अमर सिंह ने कहा कि समाजवादी पार्टी में मेरी हालत वेश्या जैसी थी।

हां मैंने सेक्स किया है : प्रियंका चोपड़ा

अमर सिंह ने अपने समाजवादी दिनों को वेश्या के जीवन से तुलना करते हुए कहा कि सपा में मेरी हालत वेश्या जैसी थी, जिसका लोग इस्तेमाल तो करते है, लेकिन सामाज में मान्यता नहीं देते। उन्होंने मुलायम पर हमला करते हुए कहा कि उन्होंने मुझे सामने के दरवाजे से आने से मना किया, लेकिन साथ-साथ ये भी कहा कि अगर जरूरत पड़े तो पिछले दरवाजे से चोरों की तरह आना।

सेक्स के बाद क्या करे?

अमर सिंह ने आगे कहा कि अब मुलायम सिंह से मेरा कोई राजनीतिक संबंध नहीं है। मैं गद्दारों की लिस्ट में अपना नाम नहीं चाहता था इसलिए अंत तक उनके साथ रहा। यही नहीं अमर सिंह मे मुलायम को महाभारत का धृतराष्ट्र करार दिया। उन्होंने कहा कि भारत माता को डायन कहने वाले आजम खान मुलायम के सबसे प्रिय हैं। उन्होंने यह भी कहा कि मुलायम ने मुझसे कहा कि लखनऊ, दिल्ली सिंगापुर चले जाइए, लंदन चले जाइए, मै वहां भी चला गया।

इटावा : सत्ता से हटते ही अधिकारी भी कैसे अपना रवैया बदलते हैं इसकी एक बार फिर मिसाल यूपी में देखने को मिली है. बिजली अधिकारियों ने सपा प्रमुख मुलायम सिंह की नई कोठी का न केवल लोड बढ़ा दिया, बल्कि 4.10 लाख के बकाया बिजली बिल को 7 मई तक भरने का फरमान भी जारी कर दिया. बता दें कि गुरुवार को पावर कॉर्पोरेशन के एसडीओ आशुतोष वर्मा अपनी टीम के साथ सपा संरक्षक मुलायम सिंह यादव की सिविल लाइन स्थित कोठी पहुंचकर वहां का बिजली का लोड पहले की तुलना में आठ गुना बढ़ाया. यह नई कोठी करीब आठ माह पूर्व बनी थी तब पुरानी कोठी का पांच किलोवाट लोड स्वीकृत था.

लोड बढ़ाने के लिए मुलायम सिंह ने बिजली विभाग में आवेदन तो दे दिया था लेकिन अगली कार्यवाही पूरी नहीं हो पाई थी. अब लोड 40 किलोवाट कर दिया गया है. यही नहीं मुलायम सिंह पर 4 लाख 10 हजार से ज्यादा का बिजली बिल बकाया भी निकला है. इसे जमा करवाने के लिए विभाग ने 7 मई तक जमा करने को कहा है.

अभी अभी: योगी का एक ओर बड़ा फैसला, यूपी में आज से बैन किया लाल…

इस बारे में अधिशासी अभियंता (विद्युत वितरण खंड) आरके ग्रोवर ने बताया कि लोड पहले ही बढ़ा दिया था, कुछ औपचारिकताएं पूरी होनी थीं जिन्हें आज पूरा किया गया है. 40 किलोवाट लोड के लिए नया मीटर कोठी में लगाया गया है. मुलायम सिंह की कोठी पर बिजली बिल का चार लाख 36 हजार बकाया है, जिसे सात मई तक जमा करना है.

यूपी की मेरठ पुलिस ने ऐसे जालसाज को गिरफ्तार किया है जो खुद को दर्जा प्राप्त राज्यमंत्री बताकर बेरोजगारों से ठगी करता था.

ठगी करने वाले फर्जी राज्‍यमंत्री की पहचान रिहान खान के रूप में हुई है. रिहान खुद को उत्तर प्रदेश वन निगम का सदस्य बताकर लालबत्ती लगी कार में घूमता था.

दिल्ली के मेट्रो स्टेशन पर चल रही पोर्न फिल्म, लोगों ने शर्म से झुकाया अपना सिर

बता दें, कि आरोपी रिहान मेरठ, बिजनौर समेत कई जनपदों में बेरोजगार युवकों को नौकरी दिलाने के नाम पर वह कई लाख रुपये ऐंठ चुका है. रिहान खान लिसाड़ी गेट थाना क्षेत्र के श्यामनगर का रहने वाला है.

अभी-अभी आई बुरी खबर: भाजपा के इस बड़े नेता की मौत, पार्टी में छाया मातम

रिहान ने समाजवादी पार्टी के रंग में रंगे अपने कार्यालय पर पूर्व मुख्यमंत्री अखिलेश यादव और मुलायम सिंह यादव की फोटो लगा रखी थी. रिहान के खिलाफ 12 अप्रैल को शामली के आदर्श मंडी थाना क्षेत्र निवासी बादल देशवाल ने धोखाधड़ी का मुकदमा दर्ज कराया था.

बड़ी खुशखबरी अगर आपके पास भी है ये पुराने नोट तो पढ़ लें ये खबर वरना बाद में पछताएंगे

बादल को माध्यमिक शिक्षा विभाग में लिपिक पद पर नियुक्त कराने का झांसा देकर चार लाख रुपए लेते हुए रिहान ने उसे फर्जी नियुक्ति पत्र जारी भी कर दिया था. जांच में यह पत्र फर्जी पाया गया. इसके बाद पुलिस ने यह केस दर्ज करते हुए रिहान की तलाश शुरू की.रेलवे रोड के एसओ ने बताया कि आरोपी रिहान श्यामनगर इलाके से गिरफ्तार कर लिया गया है. जहां मेरठ और बिजनौर समेत कई थानों में भी रिहान के खिलाफ मुकदमे दर्ज हैं. सभी मुकदमों की हिस्ट्री निकलवाई जा रही है.