जानकारी के अनुसार अंडा प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है जिसे दोबारा गर्म करने पर उसमें मौजूद प्रोटीन विषाक्त पदार्थ में बदल जाता है और कई स्वास्थ्य समस्याओं कारण बनता है। पालक में भी नाइट्राइट्स होता है और यदि आप इसके दोबारा गर्म करते हैं तो यह तत्व नाइट्राइट्स में बदल जाता है और आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। इसके अलावा यह कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी बढ़ावा देता है।

इसी के साथ आलू स्टार्ची फूड होत है जिसके अनेकों स्वास्थ्य लाभ होते हैं। लेकिन जब आप उसे दोबारा गर्म करते हैं जो उसमें बॉट्यूलिज्म नामक बैक्टीरिया का विकास हो जाता है। इसलिए दोबारा इसे माइक्रोवेव में गर्म करने से ये बैक्टीरिया नष्ट नहीं होते हैं। कई बार ऐसा करने से फूड-पॉयजिनिंग की समस्या भी हो जाती है। चिकन प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत होता है। तो यदि आप इसे गर्म करते हैं तो प्रोटीन खत्म हो जाता है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थो को गर्म कर के खाना आपके डाइजेस्टिव सिस्टम को प्रभावित करता है।