सामग्री :

2 कप पालक कटे हुए, 1 कप ब्रेड क्रम्स, ब्रेड स्लाइस, 1/2 टीस्पून अदरक बारीक कटे, 2 हरी मिर्च बारीक कटी, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1/2 टीस्पून चाट मसाला पाउडर, 1/2 टीस्पून चाट मसाला पाउडर, 1/3 कप चावल का आटा, 1/4 कप प्याज, नींबू का रस, स्वादानुसार नमक, तेल फ्राई करने के लिए

विधि :

एक बड़े बाउल में बारीक कटा पालक, पुदीना, प्याज, अदरक और हरी मिर्च डालकर, सारे मसाले और चावल का आटा डालकर मुलायम आटा गूंध लें।
अब इनके छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर हल्का चपटा कर लें।
कड़ाही में तेल गर्म करें जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इन बॉल्स को डीप फ्राई कर लें।
सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
ब्रेड पालक वड़ा तैयार है जिसे मसाला चाय और केचअप के साथ तैयार करें।