बासी चावल लोग कई बार नहीं खाते हैं. लेकिन इसके कई फायदे होते हैं जो आप नहीं जानते होंगे. अगर आप भी बसी चावल को फेंक दिया करते हैं तो आपको बता दें, कि इसके कितने फायदे होते हैं. अगली बार जब आपके घर में चावल बच जाए तो उसे फेंकने के बजाय एक मिट्टी के बर्तन में भिंगोकर रातभर के लिए रख दें. सुबह तक ये चावल फर्मेंट हो जाएंगे. आप चाहें तो इस बासी चावल को कच्ची प्याज के साथ सुबह ब्रेकफास्ट में खा सकते हैं.  

1.बासी चावल की तासीर ठंडी होती है. अगर आप बताए गए तरीके से हर रोज बासी चावल खाएंगे तो इससे आपका बॉडी टेंपरेचर भी कंट्रोल में रहेगा. 

2. चावल में भरपूर मात्रा में फाइबर्स होते हैं, जो कब्ज की समस्या में फायदा पहुंचाते है. 

3. बासी चावल आपको दिनभर के लिए तरोताजा बनाए रखते हैं. इससे दिनभर काम करने के लिए एनर्जी भी मिलती है. 

4. अगर आपको अल्सर की समस्या है तो सप्ताह में तीन बार बासी चावल खाएं. 

5. अगर आपको चाय और कॉफी की लत है तो सुबह उठकर चावल खाने से आपकी ये लत कुछ ही दिनों में कंट्रोल हो जाएगी.