बर्गर बच्चों का पंसदीदा जंक फूड होता है। वे घर का खाना न खा कर बाहर से बर्गर खाने की जिद तो अक्सर ही करते हैं। ऐसे में आप उनके लिए कुछ खास स्टाइल के बर्गर घर पर भी ट्राई कर सकते हैं। ये टेस्टी तो होते ही हैं साथ ही ये बनाने में भी बहुत आसान होते हैं। आइए जाने बर्गर बनाने की रेसिपीज।

बर्गर एक ऐसा फास्ट फूड है, जो बच्चों को खूब पसंद आता है। आप कितना भी मना करें बच्चे बर्गर खाने से पीछे नहीं हटते, क्योंकि ये खाने में बहुत टेस्टी होता है। लेकिन घबराने की जरूरत नहीं है आप घर पर भी कुछ बर्गर रेसिपीज ट्राई कर सकते हैं, जो बच्चों को खूब पसंद भी आएगा और ये बार-बार बाहर खाने की जिद भी नहीं करेंगे। ये बर्गर रेसिपीज घर की बनी होने के वजह से कभी-कभार आप इसे स्नैक्स के तौर पर बच्चों के लिए बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं कुछ टेस्टी बर्गर रेसिपीज।

पनीर बर्गर

सामग्री:
पनीर- 200 ग्राम क्यूब्स
शिमला मिर्च 1/2 कप बारीक कटी हुई
प्याज 1/4 कप बारीक कटी हुई
ओरेगैनो 1 चम्मच
चिली पाउडर-1 चम्मच
नमक और काली मिर्च- स्वादानुसार
बर्गर बन्स- 4
लेट्युस, टमाटर और खीरा- फिलिंग के लिए
हरी चटनी या मेयोनीज- फिलिंग के लिए

विधि:

पनीर बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर, शिमला मिर्च, प्याज, ओरेगैनो, चिली पाउडर, नमक, और काली मिर्च को अच्छे से मिला लें।
अब मिश्रण को पाटी के आकार में बनाएं और एक पैन में तेल गरम करके पाटी को दोनों ओर से अच्छे से सेक लें। अब बर्गर बन्स को तवे पर सेके या टोस्ट करें।
बन्स पर पनीर पाटी रखें और ऊपर लेटस, टमाटर और खीरा डालें। हरी चटनी या मेयोनीज डालें और बर्गर को सर्व करें।

वेज बर्गर

सामग्री:

आलू- 1 कप उबले और मैश किए हुए
गाजर- 1/2 कप उबली और मैश की गई
मटर- 1/2 कप उबले और मैश किए हुए
प्याज- (बारीक कटा हुआ)
ब्रेडक्रंब- 1/2 कप
जीरा पाउडर- 1 चम्मच
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
नमक और काली मिर्च- स्वादानुसार
बर्गर बन्स-4
लेट्युस, टमाटर, और प्याज- फिलिंग के लिए
हरी चटनी या टोमेटो सॉस- फिलिंग के लिए

विधि:

वेज बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले उबले और मैश किए हुए आलू, गाजर, मटर, प्याज, ब्रेडक्रंब, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और काली मिर्च को अच्छे से मिला लें।
अब इस मिश्रण को पाटी के आकार में बनाएं। एक पैन में तेल गरम करें और पाटी को दोनों ओर से अच्छे से सेक लें। अब बर्गर बन्स को सेकें या टोस्ट करें।
बन्स पर वेज पाटी रखें और ऊपर लेट्युस, टमाटर और प्याज डालें। हरी चटनी या टोमेटो सॉस डालें और बर्गर को सर्व करें।

पिज्जा, चीज बर्गर, फ्रेंच फ्राइज खाते हुए क्या कभी आपने ये सोचा है कि इसका आपकी सेहत पर किस-किस तरह से हो सकता है. जाहिर तौर पर कुछ लोग ने सोचा होगा,

लेकिन आपको बता दें कि उच्च वसायुक्त खाना मोटापा बढ़ाने के साथ-साथ आंखों की रोशनी कम होने और खत्म होने का खतरा भी बढ़ा देता है.

एक हालिया शोध में यह दावा किया गया है कि वसा पेट के बैक्टीरियल कम्यूनिटी को बदल देता है, जिसके बाद उम्र से संबंधि‍त बदलाव तेजी से होने लगते हैं. डॉक्टरी भाषा में इस प्रक्रिया को ‘एज-रिलेटेड मस्कूलर डीजेनरेशन (एएमडी)’ कहते हैं. यानी आप समय से पहले ही बूढ़े दिखने लगते हैं. आपकी त्वचा, आपकी पाचन क्रिया और आपकी आंखें एक वृद्ध व्यक्ति की तरह काम करने लगती हैं.

यह शोध कनाडा के यूनिवर्सिटी ऑफ मॉन्ट्रि‍यल के शोधकर्ताओं ने किया है. शोधकर्ताओं का दावा है कि वसा हमारे पेट के माइक्रोबायोम्स की गतिविधि‍यों को बदल देता है, जिसका सीधा असर आंखों की सेहत पर होता है. माइक्रोबायोम्स की बदली स्थ‍िति आंखों की रोशनी भी छीन सकती है.

पालतू कुत्ते के साथ ​सेक्स करती थी गर्लफ्रेंड एक दिन ब्वॉयफ्रेंड ने बना लिया वीडियो ​और…

दरअसल, होता ये है कि शरीर में बढ़ती चर्बी आंखों के पिछले हिस्से में जमा होने लगती है. जमा हुई फैट आंखों तक जाने वाली तंत्रिका कोशि‍काओं को क्षतिग्रस्त कर देती है और ब्लड वेसेल में नई बीमारी का विकास करने में लग जाती है.

बच्चों के साथ ही बड़ों को बर्गर खाना पसंद होता है। ऐसे में बाहर खाने के बजाए घर पर ही टेस्टी बर्गर बनाएं। इससे आपको स्वाद और सेहत दोनों मिलेंगी। साथ ही पैसे की बचत भी होगी। तो जानिए हेल्थी बर्गर बनाने का आसान तरीका… 

पिकनिक के लिए तैयार करें चावल के गुलाब जामुन