बचे हुए खाने को फेंकने से बेहतर है कि उसका उपयोग कर लिया जाए। आज हम आपको बताने जा रहे है कि अगर खिचड़ी बच जाती है तो उसका किस तरह उपयोग करना है। आप बची हुई खिचड़ी से घर में पकौड़े भी बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं बची हुई खिचड़ी से पकौड़े बनाने की रेसिपी…

पकौड़े बनाने के लिए जरूरी सामग्री:

खिचड़ी
नमक
बेसन
उबले हुए आलू
हरी मिर्च
गरम मसाला
धनिया पत्ता
लाल मिर्च पाउडर
हल्दी
अजवाइन
तेल

पकौड़े बनाने की रेसिपी…

सबसे प्रथम एक बर्तन में खिचड़ी, बेसन, आलू, और धनिया पत्ता डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए। इसके उपरांत अन्य सभी मसाले भी डाल लें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और तेल गर्म होन के बाद बैटर में से पकौड़े के रूप में बना कर इन्हें सुनहरा होने तक फ्राई करें।
इसके बाद किसी प्लेट में निकालकर सर्व कर लें।